◆    時間和地點：

大會規模：1,000人以上     會議時間：2013年4月1日-2日    

會議地點：北京國家會議中心（北京奧林匹克公園內，國家體育場鳥巢、水立方北200米） 

◆    背景介紹：

作為中國領先的食品安全技術推廣平臺，由北京食品學會和北京食品協會聯合主辦，太平洋國際展覽有限公司承辦的“中國北京國際食品安全高峰論壇（英文簡稱CBIFS）” 在社會各界的積極參與和大力支持下已連續成功舉辦了5屆。內容涵蓋豐富的會議和展覽，是食品安全領域涉及面最廣、最專業的行業盛會。每年的參會代表和參展企業數量都在不斷增長，在我國食品行業中的影響力和品牌效應逐漸提升。

近期，國務院發布了關于加強食品安全工作的決定，提出用3年左右的時間解決食品安全突出問題的階段性目標，用5年左右的時間，使我國食品安全監管體制機制、食品安全法律法規和標準體系、檢驗檢測和風險監測等技術支撐體系更加科學完善。為了進一步引導社會各方廣泛參與食品安全工作，配合國家對食品安全的宣傳教育培訓，為廣大食品科技工作者搭建學習和技術交流的橋梁，“第六屆中國北京國際食品安全高峰論壇”定于2013年4月1日-2日在國家會議中心（CNCC）繼續舉辦。

第六屆中國北京國際食品安全高峰論壇的內容設計更加專業，規模也將再上一層樓。活動面積占據了國家會議中心會議區的三層北區全部場地，分組議題較上一屆的9場增加到20場專題研討，將邀請學術界和行業頂尖企業超過100多位專家登臺發表精彩學術報告和技術講座，針對食品安全面對的不同難題答疑解惑，制定出最優秀的解決方案，為您帶來最前沿的食品安全分析案例。

回首過去，真心感謝往屆所有一直支持我們的贊助商、參展商、合作伙伴及專家領導和參會人員，我們相信第六屆食品安全論壇以更加專業而富有創新性的主題、高層次的演講嘉賓和豐碩的會議成果，必將贏得更多收獲，期待您的光臨！

◆    ­­­­­­主要參會代表：

• 政府部門及科研機構：出入境檢驗檢疫技術中心；產品質量監督檢測院；衛生監督局（所）；食品藥品監督管理局；食品藥品檢驗所；疾病預防控制中心；農產品質量檢驗測試中心；省（市）農業科學院；國家食品安全重點實驗室；科研院所、大學。

• 大中型食品生產企業：乳制品及嬰幼兒奶粉類；食用油、油脂及其制品類；飲料及酒水類；肉及肉制品類；調味品及配料類；淀粉及淀粉制品類；水產加工品類；保健食品類；糕點食品類；方便食品類；綜合食品類；其他食品類。

◆    產品參展范圍：

• 食品安全分析檢測儀器、食品微生物檢測儀器、食品安全快速檢測儀器；

• 食品安全快速檢測卡/試劑盒、食品金屬元素分析儀器、食品營養及轉基因成分檢測儀器；

• 食品檢測樣品前處理儀器、實驗室通用儀器設備、食品檢測儀器配件、耗材；

• 食品安全第三方檢測與認證服務、食品生產加工儀器設備、食品添加劑與配料；     

• 食品消毒與清潔設備、食品保鮮與冷鏈設備、食品安全監控與追溯系統、其他應用解決方案。

◆    展位規格和費用：

• 3mx3m=9㎡ 標準展位：1200元人民幣/㎡（雙面開口加收10%租金）

展位配置：楣板標注公司中英文名稱及展位號、單面開口9塊圍板（雙面開口6塊圍板）、2盞照明射燈、展位內滿鋪地毯、2把折椅、1張方形洽談桌、220V電源插座1個。

• 3mx6m=18㎡ 標準展位：1180元人民幣/㎡（雙面開口不加收費用）

展位配置：楣板標注公司中英文名稱及展位號、雙面開口9塊圍板、4盞照明射燈、展位內滿鋪地毯、4把折椅、2張方形洽談桌、220V電源插座2個。

• 光地特裝展位：1080元人民幣/㎡（32㎡ 起租）

備注：光地展位內不含配套設施，由參展商根據公司宣傳方式自行設計搭建

• 會刊彩色廣告：成品規格210mm×285mm（A4）

封面拉折：20000元； 封底：18000元；封二：12000元；封三：10000元；彩色內頁：6000元。

• 展商技術講座：12000元人民幣/20分鐘，15000元人民幣/30分鐘

根據演講題目安排在不同的《專題研討會》，發言時間按照簽訂合同先后順序安排，演講名額和時間段有限，先訂先得。

更多技術講座時間安排和其他宣傳形式請參考《贊助合作方案》，或與大會組委會聯系了解更多。

◆    會議日程

2013年4月1日 （星期一）

09:00-09:30  大會開幕式：介紹出席領導及嘉賓，主辦單位及領導嘉賓致辭。

09:30-12:00    大會主題論壇 第一單元：食品安全的研究進展與發展趨勢

?    食品安全管理的國家標準與法律法規

?    食品安全檢測方法的制定、修訂和研究進展

?    食品安全的可追溯系統建設與研究進展

?    食品安全科研成果的國際交流與技術合作

?    食品安全的研究方向、重點領域和發展趨勢

12:00-13:30    午餐休息

13:30-17:00    平行分組論壇（01 – 08） 第二單元：食品安全關鍵技術的開發與創新應用

01. 專題研討會：食品安全—分析化學技術  02. 專題研討會：食品安全—快速檢測技術

03. 專題研討會：食品安全—質量控制技術    04. 專題研討會：食品安全—色譜、質譜技術

05. 專題研討會：食品安全—樣品前處理技術 06. 專題研討會：食品安全—輻照加工技術

07. 專題研討會：食品安全—監控和信息技術 08. 專題研討會：食品安全—新產品與新技術

17:00  第一天會議結束

2013年4月2日 （星期二）

09:00-12:00 平行分組論壇（09 – 14） 第三單元：食品安全重點問題的分析與解決方案

09. 專題研討會：農獸藥殘留分析    10. 專題研討會：重金屬元素分析

11. 專題研討會：食源性致病菌分析 12. 專題研討會：生物毒素分析

13. 專題研討會：食品中違禁物質篩查    14. 專題研討會：地溝油篩查與分析檢測

12:00-13:30    午餐休息

13:30-16:00 平行分組論壇（15 – 20） 第四單元：食品生產過程的安全管理與質量控制

15. 專題研討會：牛奶及乳制品的質量安全  16. 專題研討會：動物源性食品的質量控制

17. 專題研討會：營養與保健食品的質量安全 18. 專題研討會：食品添加劑的管理與安全應用

19. 專題研討會：食品安全的風險分析與評估 20. 專題研討會：食品供應鏈的管理與過程控制

16:00  大會議程全部結束，所有代表離會，參展商撤展

會議日程可能根據專家及演講人建議略有調整，請及時關注大會官網更新，組委會保留最終解釋權。

◆    組委會聯系方式

聯系人：王 凡 老師                手機：15910886126

電話：010-63815398  63854275    傳真：010-63851905

郵箱：wf_bj@hotmail.com           網址：www.cbifs.net