基本信息

食用菌是一種營養豐富、味道鮮美的保健食品，含有較高的蛋白質、碳水化合物、多種氨基酸，多種維生素等營養成分。具有防癌、抗癌、防止多種疾病的功能，是一種健康長壽無任何污染的綠色的食品。我國食用菌產量占世界總產量的65%以上，是世界上的食用菌生產大國和出口大國。中國食用菌產業迅猛發展，目前已形成相當大的規模，就業人口1500多萬，食用菌產品成為我國農副產品出口創匯的主要商品。隨著我國國民經濟的快速發展，居民的收入水平越來越高，對食品的需求日益提高。人們對綠色食品如低糖、低脂肪、高蛋白的食品消費需求日益旺盛，據海關統計，2015年我國共出口食（藥）用菌產品25.31萬噸，創匯30.52億美元；2016年1-6月我國共出口食（藥）用菌產品27.71萬噸,創匯16.91億美元； 出口數量和金額同比分別增加7.20%和10.76%，預計全年我國食藥用菌產品出口將逾34億美元，再創歷史新高。
展會優勢
世界的“東方明珠”－上海，是中國最大的經濟、文化、金融中心，也是國際著名的時尚美食之都。因上海國際大都市的特殊地位而備受國內外餐飲連鎖企業的青睞和關注，作為全國餐飲業領銜地，上海薈萃八大菜系、十六大幫別，交融中外餐飲，是中國餐飲業最具規模、發展最為成熟的城市之一，2015餐飲銷售總額在全國各城市中位居首位，因此食用菌也有著巨大的市場需求量！
新的機遇
為進一步推動我國食用菌行業的高速健康發展，上海蔬菜食用菌行業協會與上海市現代食用農產品交流促進中心聯合上海市食品安全工作聯合會、中國合作貿易企業協會、上海市農學會將于2017年5月19-21日在上海光大會展中心舉辦2017上海國際食用菌產業博覽會，為此我們力邀國內外食用菌及相關上下游產業的人員參加本屆盛會！

展品范圍

食用菌菌種：香菇、平菇、真姬菇、金針菇、猴頭菇、黑木耳、白木耳、草菇、冬蟲夏草、油菇、樺樹菇、雞腿菇、毛木耳、銀耳、樹菇、竹蓀、茶樹菇、灰樹花、白靈菇、杏鮑菇等；
食用菌制品：食用菌鮮品、食用菌干品、菌類鹽漬品、食用菌休閑食品、食用菌罐頭、食用菌調理食品、食用菌保健品等；
食用菌設備：加工機械、制冷設備、恒溫設備、檢測儀器、菌菇大棚、菌菇廠房、拌料設備、裝袋設備、滅菌設備、接種設備等；
靈芝類：靈芝孢子粉、靈芝孢子油、靈芝茶、靈芝食品、野生靈芝等；
食用菌相關產品：栽培原料、菌袋、栽培輔料、塑料筒袋、遮陰材料等；
食用菌調味品：菌油、食品調味料、添加劑及配料等；

主辦信息

主辦單位：
上海蔬菜食用菌行業協會/上海市食品安全工作聯合會/中國合作貿易企業協會/上海市農學會/上海市現代食用農產品交流促進中心
承辦單位：
上海聯視文化傳媒有限公司/上海華港展覽服務有限公司
協辦單位：
食材源商城
媒體支持：
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聯系信息

聯系方式：021-54151517
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