基本信息

中國烘焙展覽會的前身為“全國烘焙業原輔料及設備展示會暨中國國際烘焙甜食西餐材料及設備展覽會”并于第九屆更改展會名稱，制作中英文LOGO，確定每年5月在亞洲最大、最現代化的廣州國際會議展覽中心琶洲展館舉行，在國內食品類展會首次提出按產品類別劃分展覽區域為設備器具區、原輔料展區、月餅餡料及包裝展區，邁出了與國際接軌的步伐。
　　在中華全國工商業聯合會烘焙業公會的引領下，歷經十四年風雨，已成功舉辦十四屆的中國烘焙展覽會已成為目前國內最具規模、最上檔次的專業烘焙展覽會，這個由公會傾心為廣大會員與展商企業打造搭建的國內外貿易、信息技術交流的大窗口、大平臺的影響力也一步步增長擴大。
　　2010年，中國烘焙展覽會第一次實現了“雙城聯動，羊蓉共舉”。5月22日，第十四屆中國烘焙展覽會在廣州完美謝幕，11月11日，中國烘焙展覽會（西部）在成都激情上演，烘焙“雙子星”各自占據中國烘焙行業東西兩線的橋頭堡，為中國烘焙行業打造最具震撼力的商務、貿易交流平臺，為中國烘焙產業發展注入了強勁持久的活力。
　　據統計，2010第十四屆中國烘焙展覽會共有來自內地、港臺、東南亞等國家和地區的688家展商參展，展會面積近45000平方米，占用4個展館.，展位總數量1773個，其中特裝展位1084個，共有專業參觀觀眾6萬人次，參展展商則范圍覆蓋了機械、原輔料、包裝、月餅、烘焙食品、烘焙服務機構等烘焙業的整條產業鏈。
　　2010年，公會在順利成為中國—東盟商務理事會中方理事單位后，成功邀請到第一個東盟商務代表團前來參展，今年，以馬來西亞為首的東盟參展團同樣將亮相2011第十五屆中國烘焙展覽會，從而全方位展示東南亞國家企業產品的特色與魅力。行業內公認的世界烘焙頂級賽事2011路易?樂斯福杯烘焙大賽亞洲區選拔賽也落戶展會現場，由大賽組委會與公會共同主辦，屆時將有亞洲十余個國家和地區的代表選手巔峰對決，爭奪代表亞洲出席巴黎總決賽的入場券。
　　2011年5月26日，2011第十五屆中國烘焙展覽會在廣州琶洲展館拉開帷幕。中國商業聯合會副秘書長張麗君、全國工商聯烘焙業公會會長伍威全、廣州市人民政府國有資產監督管理委員會副主任、紀委書記陳海如、廣東省工商聯副主席李陽春、廣州市質量監督檢驗研究院院長黨華、廣東省政協委員、廣東省酒店用品行業協會會長張漢泉、國際華聯烘焙總會理事長高肇力、法國烘焙行業聯合會布羅亭先生、中馬烘焙交流促進會主席魏偉漢等領導和賓出席開幕式。開幕式當天，來自國內外烘焙行業的2萬余名參展商、參觀商共同分享了2011第十五屆中國烘焙展覽會帶來的豐碩成果。
　　全國工商聯烘焙業公會與中國烘焙展覽會的專業與服務一向得到了廣大會員與展商的普遍好評，我們在接受來自業內贊譽的同時，深感責任在肩，任重道遠。行業發展需要我們持續不斷的付出，企業發展需要我們真情實感的服務，我們唯有執著一心，永往直前，才足以回報行業、企業對我們的信任與眷顧。
　　請讓我們共同期待，5月18日—20日，廣州琶洲展館，2012第十六屆中國烘焙展覽會。中國烘焙展組委會代表所有參展企業歡迎關注中國烘焙行業發展的中外企業代表蒞臨參觀與指導。

展品范圍

2.展會范圍
展覽內容：
　　◆相關烘焙業產品、專用面粉、預拌粉、冷凍面團、淀粉、土豆制品；
　　◆餡料、果料、果仁、果脯、水果罐頭等月餅、糕點輔料；
　　◆餅房店鋪、超市物流設施、陳列設備、計算機管理系統；
　　◆面包、糕點、月餅、餅干生產設備，原輔材料及包裝設備；
　　◆專用油脂、鮮奶油、專用奶制品；
　　◆面粉改良劑、面包改良劑、蛋糕改良劑、方便面改良劑、保鮮劑、酵母、香料、香精、色素、甜味劑等相關食品添加劑；
　　◆月餅和糕點現代包裝、襯紙、襯托、包裝輔料、包裝材料；
　　◆巧克力、糖仔、蠟燭、仿真模型等蛋糕裝飾材料；
　　◆西餐、快餐、酒吧、咖啡廳配料及設備；
　　◆廚房設施、冷凍、冷藏設備；
　　◆烘焙書籍、教育和培訓機構；
　　◆ 有關食品加工設備、工具、器具、包裝技術及檢測設備、儀器儀表等。
參展價格

價格類別	價格	價格說明
標攤價格	6200  元
特裝價格	620  元/平米	36平米起

合作媒體

媒體類別	媒體名稱
網絡媒體	58個

同期活動

活動類別	活動內容
研討會/論壇	馬來西亞?新加坡食品文化節
研討會/論壇	咖啡沙龍
研討會/論壇	第十六屆烘焙文化與經濟論壇
研討會/論壇	烘焙群英薈萃
研討會/論壇	第四屆“寶桃杯”全國知識競賽總決賽
研討會/論壇	2012新品推介會

主辦信息

主辦單位：中華全國工商業聯合會烘焙業公會
承辦單位：北京中連鼎和烘焙食品技術有限公司
招展單位：廣東文博展覽有限公司 廣州科通國際

聯系信息

地址：廣州市珠江新城7號南天廣場聚龍閣3003室
電話：020-3879 5051、3820 7311、3820 7011
傳真：020-3825 0644
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