理由1(行業(yè)背景):
同期舉辦的《我是鍋手-廚王長沙爭霸賽》八省市特色菜交流品鑒會更是引爆了整個中西部地區(qū)餐飲機構盡相關注、跨省參觀的行業(yè)展會奇跡，為“湖南餐飲食材展”發(fā)展壯大打下了堅實的基礎。

理由2(上屆情況):
餐飲食材展承接首屆的火爆效果，由長沙市湘菜連鎖經營協(xié)會主辦，展出面積突破10000㎡，吸引了近200家企業(yè)，1000多個系列的新品參展，5場同期大型論壇，21578名專業(yè)觀眾參觀。

理由3(上屆情況):
展會實現(xiàn)了較首屆3倍的高速增長，展現(xiàn)出了比同行業(yè)展會更加卓越的成長性。

理由4(上屆情況):
現(xiàn)場展出的新品食材、創(chuàng)新菜品、論壇活動順應和引領行業(yè)發(fā)展的趨勢，為食材、調味品產業(yè)鏈上下游廠商、經銷商及終端構建了一個高品質和價值的商貿、交流平臺，得到了業(yè)內各層級人士的認可和好評。

理由5(上屆情況):
湖南作為八大菜系之一“湘菜”根據地的產業(yè)優(yōu)勢和仁創(chuàng)會展集團十多年專業(yè)展會組織積累的業(yè)內資源和運作經驗的專業(yè)優(yōu)勢完美結合，對展會進行了清晰的市場定位，并配以專業(yè)化運作、扎實的宣傳招觀工作吸引了200家企業(yè)上千個系列的新品參展。