理由1(展會說明):
【本屆規劃】經過仁創會展集團協同餐飲食材行業相關組織前三屆的專業化、市場化打造，“湖南餐飲食材展已經發展成為中國中部地區極具影響力的餐飲食材行業專業盛會，已成為餐飲、食材企業開發中部地區首選的產品發布、新品招商的商貿平臺，已成為湖南、湖北、江西等中部地區餐飲食材經銷代理商、餐飲企業必參的尋找商機、交流學習、了解趨勢的一站式綜合平臺。

理由2(展會說明):
為繼續順應餐飲食材行業發展需求，2017第四屆湖南餐飲食材及調味品展覽會將于5月26－28日在長沙紅星國際會展中心舉行。

理由3(行業背景):
同期舉辦的《我是鍋手-廚王長沙爭霸賽》八省市特色菜交流品鑒會更是引爆了整個中西部地區餐飲機構盡相關注、跨省參觀的行業展會奇跡，為“湖南餐飲食材展”發展壯大打下了堅實的基礎。

理由4(上屆情況):
2016第三屆餐飲食材展承接首屆的火爆效果，由長沙市湘菜連鎖經營協會主辦，展出面積突破10000㎡，吸引了近200家企業，1000多個系列的新品參展，5場同期大型論壇，21578名專業觀眾參觀。

理由5(上屆情況):
展會實現了較首屆3倍的高速增長，展現出了比同行業展會更加卓越的成長性。

理由6(上屆情況):
現場展出的新品食材、創新菜品、論壇活動順應和引領行業發展的趨勢，為食材、調味品產業鏈上下游廠商、經銷商及終端構建了一個高品質和價值的商貿、交流平臺，得到了業內各層級人士的認可和好評。

理由7(展會展望):
本屆展會展出規模將超過10000平方米，參會客商將超過30000人，通過更加專業、高效、扎實的組織、宣傳工作，為餐飲食材企業與經銷商之間構建一個更加高效的的對接平臺。

理由8(上屆情況):
湖南作為八大菜系之一“湘菜”根據地的產業優勢和仁創會展集團十多年專業展會組織積累的業內資源和運作經驗的專業優勢完美結合，對展會進行了清晰的市場定位，并配以專業化運作、扎實的宣傳招觀工作吸引了200家企業上千個系列的新品參展。