理由1(上屆情況):
中國是舉世公認的果蔬生產大國，近年來，我國的果蔬加工業取得了巨大的成就，果蔬加工業在我國農產品貿易中已占據了重要地位。

理由2(展會展望):
為進一步推動我國果蔬行業的發展，重慶云陽果業發展局聯合中國合作貿易企業協會、上海市農學會、上海市食品安全工作聯合會、上海市現代食用農產品交流促進中心將于2017年5月19-21日在上海光大會展中心舉辦2017上海國際果蔬行業展覽會，為此我們將力邀國內外果蔬行業及相關上下游產業的人員參加本屆盛會！ 【上屆展會】 上海國際果蔬產業展覽會于2016年在上海獲得巨大的成功，展會共吸引來自全球二十多個國家與地區、多個省市組團800多家參展商成功亮相。

理由3(上屆情況):
展會達到了眾多展商與專業買家期望的預期效果，是促進中國果蔬行業發展的一個重要采購交易平臺，在國際果蔬行業展會中占有極為重要的地位。

理由4(上屆情況):
由于水果和蔬菜的季節性強、加工技術落后，我國新鮮水果腐爛率損耗達到30％、新鮮蔬菜的腐爛損耗率達到40％～50％，而發達國家新鮮果蔬的平均腐爛損耗率不到7％，果蔬加工方式的趨勢要求“高效、優質、環?！?。

理由5(上屆情況):
隨著人們對生活質量和健康水平要求的不斷提高以及生活節奏的加快，果蔬制品的深加工已成為國內外果蔬制品加工的發展新趨勢。