理由1(展會展望):
強大的市場優(yōu)勢，權威的組織機構，駕馭高端市場先機！近年來，河南經(jīng)濟連續(xù)多年居中國前列，食品工業(yè)、旅游飯店、餐飲服務業(yè)取得了長足發(fā)展，2011年出臺了食品工業(yè)行動計劃，將食品工業(yè)確定為六個高成長性產(chǎn)業(yè)之一，以打造萬億元產(chǎn)業(yè)為目標，提升綠色食品、有機食品、功能食品比重，重點發(fā)展主食工業(yè)化產(chǎn)品、休閑食品、飲料、果蔬和乳制品等高成長行業(yè)，加快建設食品工業(yè)強省；汴梁開封曾是中原鼎盛的象征，中原經(jīng)濟區(qū)建設上升為國家戰(zhàn)略，鄭汴一體化進程的加快，飯店賓館、餐飲業(yè)的繁榮發(fā)展，為各類食品、飲料及酒類企業(yè)的發(fā)展創(chuàng)造了前所未有的空間和新的市場前景。

理由2(上屆情況):
客觀上為酒店及餐飲業(yè)配套供應商暨食品、飲料及酒類企業(yè)提供了廣闊的貿(mào)易商機。

理由3(上屆情況):
往屆廚師節(jié)回顧：2011年10月20日，第21屆中國廚師節(jié)在昆明閉幕。

理由4(上屆情況):
為期三天共吸引了6萬多人參觀，三天的現(xiàn)場成交額達到了4175萬元。

理由5(上屆情況):
來自泰國、俄羅斯、馬來西亞、哈薩克斯坦、斯里蘭卡、日本、香港、臺灣等國家和地區(qū)的企業(yè)紛紛報名參展，為國際間餐飲服務業(yè)的交流合作搭建了重要平臺。

理由6(展會展望):
屆時精彩紛呈，萬商云集，商機無限。

理由7(展會展望):
展會期間廚師節(jié)的強大陣容也將吸引全國各地食品、調(diào)味品、酒類經(jīng)銷商及餐飲業(yè)買家參加活動。