理由1(上屆情況):
由中國飯店協(xié)會、上海餐飲行業(yè)協(xié)會、上海烹飪協(xié)會、上海光大會展中心聯(lián)合舉辦的“中國（上海）國際餐飲博覽會”，是中國唯一將餐飲、食品、供應(yīng)鏈條緊密結(jié)合，又分區(qū)展示的餐飲業(yè)產(chǎn)供銷貿(mào)易一體化的博覽會，已成功地培育了一批品牌餐飲企業(yè)，創(chuàng)制了一批名菜名點名宴，探索了向世博供餐的模式，聚集了一批向餐飲業(yè)提供優(yōu)質(zhì)原輔料的配套供應(yīng)商，在中國餐飲業(yè)經(jīng)濟發(fā)展中產(chǎn)生了巨大的影響。

理由2(上屆情況):
中國（上海）餐博會每年舉辦一屆，迄今已是第七屆。

理由3(上屆情況):
通過幾年的打造，已成功地培育了一批品牌餐飲企業(yè)，創(chuàng)制了一批上海名菜名點，探索了向世博供餐的模式，聚集了一批向餐飲業(yè)提供優(yōu)質(zhì)原輔料的配套供應(yīng)商。

理由4(上屆情況):
餐博會已引起業(yè)內(nèi)同仁的巨大反響，市民百姓的熱情參與，以及外省市乃至國外餐館的積極協(xié)助。