2017年鄭州展、成都展已在熱情似火的6月圓滿閉幕，現場成交廠家在90%以上、觀眾滿意度極高。作為海名烘焙系列展2017年最后一站的第四屆西安烘焙展于2017年10月13-15日在西安曲江國際會展中心召開。展會已吸引力近200家展商參展，現場舉辦“盾皇”杯中國現代茶飲大賽、2017月餅總結大會、西北區行業發展高峰論壇、咖啡拉花大賽、新產品制作等多場精彩活動。為了滿足第四屆西安烘焙展展商的最大效果，西安展組委會從7月-9月展開西北五省各地市的終端拜訪，時間在遞進，我們在繼續。
本次終端拜訪邀請第一站去到了延安南北商行推介會。西安烘焙展組委會作為協辦單位，受邀在推介會現場進行宣講。通過對西安烘焙展會的生動講解，讓參會觀眾更加直觀的認識了解展會，現場反響熱烈。同時，展會咨詢處也受到眾人圍觀，門票、邀請函、《烘焙精選》雜志等烘焙展資料，也被熱情的觀眾一掃而空。現場共邀請300人左右。
 
推介之余，組委會人員馬不停蹄的去到延安市的街頭，開始終端拜訪的第二站，深入烘焙市場，走訪延安市區的餅房、蛋糕房、點心店等終端客戶，向這些西北小伙伴們發出第四屆西安烘焙展最誠摯的邀請！延安作為老革命區，紅色旅游的必去之處，在第三產業的帶動下，全市的消費水平得到很大的提升，人民的生活水平也得到了很大改善。
    八月已經悄然入秋，秋雨連綿也阻擋不了我們終端拜訪的腳步。組委會成員首次拜訪山西省運城市市區的300家左右蛋糕房、餅房。雨淋下的運城，別有一番滋味。傳遞展會信息，邀請現場參觀，80%的蛋糕房都表示這樣的展會非常好，對他們來說參觀、購買有很大的幫助，很期待到現場來參觀；但是20%的蛋糕房也表示人力有限，暫時無法確定能否到現場，會提前安排時間。
 
從8月18日開始，組委會人員直接深入太原烘焙市場，對太原終端客戶進行一對一的邀約拜訪。根據組委會小伙伴實地拜訪考察了解太原市原料經銷商做的相對較大的主要有六家：天合、天雷、豫泰盛、麥可爾、圳泰、新和合。本地連鎖餅房品牌主要有：雙合成、今度、梅森凱瑟、博利達、美滋美客、美甜甜、哈利貝甜、誰的蛋糕、凱美琪、麥思物語等。
八月的中國真的是都籠罩在雨水之下，但是不影響我們前進的腳步。通過對安康市的拜訪，安康全市蛋糕房總共260家左右，連鎖餅房很少，大部分以中小型的單體店為主。作為陜西省相對較大的品牌安旗并沒有在安康市開設連鎖店，而是公司的另一個2007年注冊成立的品牌“歐豐園”占據了安康烘焙行業的半壁江山。
 
與安康市的一家獨霸不同，漢中市相比之下，蛋糕房在裝修方面還是比較重視的，而且中高端的蛋糕房一般都設有卡座供顧客使用。全市蛋糕房連鎖品牌有千裡酥8家左右、巴拿米3家左右、米旗3家左右、臺北麥一5家左右、安旗9家左右、紐羅賓3家左右、一品麥鄉2家左右、摩挲蛋糕6家左右；其中當地的連鎖餅房有摩挲蛋糕和千裡酥，并且在漢中都有自己的中央工廠。
走進中國第一帝都，不得不提的是陜西著名品牌紅星軟香酥。紅星軟香酥是陜西食品業的著名品牌企業， 創建于1998年，是集食品研制開發、生產經營于一體的大型食品企業。主要產品紅星軟香酥是以優質豆類為主要原料，自主研發的創新產品，是千百年來糕點食品的換代產品。曾被評為“中國名優產品”、陜西省人民政府授予“陜西名牌”。

 
通過本次對晉城市終端市場的拜訪，打破了一個外地人以往對晉城市的印象。晉城市被縣城環繞，全市市經銷商只有2家：晉城誠品商貿和太合商貿。因為地理位置和山區地勢原因，蛋糕房分布并不集中。
通過對榆林為期三天的拜訪，發現榆林市蛋糕房無論蛋糕店的大小如何，在店內都會擺放一些飲品進行售賣。有些是進行包裝好的成品，有些是在店里設有小型吧臺，進行現賣現做。
 
渭南市的私房烘焙多一些，多以家庭的形式出現，在自己的家里進行制作，接訂單。這樣一來是因為現在的烘焙行業，私房烘焙越來越火，發展前景良好；而來是因為在自己家里進行制作，減少了店鋪的租金、人員的雇傭金，省了很大一部分費用。
 
金秋九月也已過半，我們西北五省終端拜訪邀請持續進行中。不同地區、 不同的風土人情、飲食習慣，截止到展會開始，我們會一直走在終端拜訪的道路上。通過本次專業買家邀請，截止目前共拜訪了3000余家蛋糕房、餅房，85%的老板都表示回去現場參觀，尋找更適合自己蛋糕房的供應商。15%的蛋糕房表示走不開，但是會提前安排，想辦法去現場。由于西北地區以面食為主，所以對機械方面的需求較大，很多觀眾表示要去現場購買機械設備。邀請終端買家蒞臨現場參觀、采購是我們一直不變的宗旨。
距離展會開展還有一個月時間，如果想來參觀/參展，請聯系組委會！
聯系電話：0371-86023703