“柴米油鹽醬醋茶”，這是老百姓居家生活的所必需的七樣東西，俗稱開門七件事。其中，調味品竟占據了大半。可以說與人們的生活息息相關。同時，近年來，調味品行業也得到了巨大的進步和發展。據了解，目前，我國調味品產業的總產值為1,300億左右，約合200億美元，行業年均增長率都保持在10%左右。

為了展示行業發展面貌，促進產業資源整合與交流，中國調味品協會自2005年起就主辦了調味品專業展會——中國調味品及食品配料博覽會（簡稱CFE）。歷經九年的發展，CFE已經成長為行業的風向標，“調味品行業第一展”。而這在即將到來的CFE2013將得到更為充分的體現。

權威行業機構主辦，連辦八屆

主辦方中國調味品協會成立于1995年，屬國家一級行業協會。下設全國調味品經銷商商會、復合調味料專業委員會、香辛料專業委會員、醬油專業委員會、食醋專業委員會、西餐調味品專業委員會等9個分支機構，現有會員企業519家，涵蓋行業80%行業龍頭企業。

目前，CFE已經連辦八屆，調味品經銷商會、調味食品配料專業委員會等已在展會同期以“營銷高峰論壇”、“區域經銷商發展論壇”、“技術論壇”等多種方式深化工作，在業界形成巨大反響。

今年，協會將繼續發揮分會的作用，加強下游渠道商專業觀眾邀請力度，促進行業交流。

十大專區，幾乎涵蓋調味品所有品類

作為調味品行業的一大盛會，今年的CFE依然保留著設置特色專區的傳統，除了國際企業、香辛料、食醋、調味油、西餐專區將和機械設備專區之外，還將設火鍋、醬腌菜、腐乳、政府展示專區四大特色專區。

這些專區，均為調味品行業近年來市場增長迅速、產品升級快、經銷商關注度高的品類，幾乎涵蓋了調味品所有類別。這既是對調味品細分產業的一次集中展示和推廣，也將促進和深化廣大的經銷商、消費者對調味品的認知，進一步促進我國調味品產業的健康發展。

展期活動，內容豐富，優質呈現

展會期間，組委會將邀請國內外知名行業翹首、營銷專家、技術專家、經銷商等參與。現場活動將以專業化、多元化、優質化的特性呈現：既有“行業科學技術交流大會”、“行業技術研討會”等學術性活動，也有非常“接地氣”的“火鍋文化節”；既有順應新形勢下的企業發展與產業升級而舉辦的“調味品產業營銷高峰論壇”及“經銷商（廣州）發展論壇”，也有重視傳承傳統飲食文化的“搜廚國際‘味魂’烹飪大賽”及“醬腌菜文化推廣活動”等等。

行業龍頭企業強勢入駐

得益于CFE的品牌效應，截止到目前，展會已經吸引了國內外300余家大型調味品生產和經銷企業、機械設備企業、相關服務提供商等共同參與，規模達到了800多個展位，面積20000平米。

其中，香港李錦記、阜豐集團均以180平方米參展面積搶得展館最佳位置。此外，加加、欣和、安琪、富氏（中國）、王守義十三香、浙江正味、廚邦、大廚四寶、南陽張仲景、郴州天調、廣東富農、致美齋、湖西島、富味鄉等20余家展商均以大面積特裝占據了展館的黃金位置；金寶湯、凱愛瑞、味好美、福達集團等一批具有外資背景的公司也出現在了國際展示專區；達意隆、青島義龍、百越達、董澳機械、南京樂惠、山東工大、江陰宏達、江蘇邁安德等五十余家設備企業占據了機械專區近50%的位置。

作為調味品行業品牌展會之一，CFE正在以“第一展”的姿態不斷創新，本著“促進產業資源整合，提升企業品牌形象”的辦展宗旨，以其品牌化、國際化、專業化、規模化的辦展水平，打造調味品生產商、經銷商和貿易商交流、溝通和商業促進的最佳平臺。