“柴米油鹽醬醋茶”，這是老百姓居家生活的所必需的七樣?xùn)|西，俗稱開(kāi)門七件事。其中，調(diào)味品竟占據(jù)了大半。可以說(shuō)與人們的生活息息相關(guān)。同時(shí)，近年來(lái)，調(diào)味品行業(yè)也得到了巨大的進(jìn)步和發(fā)展。據(jù)了解，目前，我國(guó)調(diào)味品產(chǎn)業(yè)的總產(chǎn)值為1,300億左右，約合200億美元，行業(yè)年均增長(zhǎng)率都保持在10%左右。

為了展示行業(yè)發(fā)展面貌，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)資源整合與交流，中國(guó)調(diào)味品協(xié)會(huì)自2005年起就主辦了調(diào)味品專業(yè)展會(huì)——中國(guó)調(diào)味品及食品配料博覽會(huì)（簡(jiǎn)稱CFE）。歷經(jīng)九年的發(fā)展，CFE已經(jīng)成長(zhǎng)為行業(yè)的風(fēng)向標(biāo)，“調(diào)味品行業(yè)第一展”。而這在即將到來(lái)的CFE2013將得到更為充分的體現(xiàn)。

權(quán)威行業(yè)機(jī)構(gòu)主辦，連辦八屆

主辦方中國(guó)調(diào)味品協(xié)會(huì)成立于1995年，屬國(guó)家一級(jí)行業(yè)協(xié)會(huì)。下設(shè)全國(guó)調(diào)味品經(jīng)銷商商會(huì)、復(fù)合調(diào)味料專業(yè)委員會(huì)、香辛料專業(yè)委會(huì)員、醬油專業(yè)委員會(huì)、食醋專業(yè)委員會(huì)、西餐調(diào)味品專業(yè)委員會(huì)等9個(gè)分支機(jī)構(gòu)，現(xiàn)有會(huì)員企業(yè)519家，涵蓋行業(yè)80%行業(yè)龍頭企業(yè)。

目前，CFE已經(jīng)連辦八屆，調(diào)味品經(jīng)銷商會(huì)、調(diào)味食品配料專業(yè)委員會(huì)等已在展會(huì)同期以“營(yíng)銷高峰論壇”、“區(qū)域經(jīng)銷商發(fā)展論壇”、“技術(shù)論壇”等多種方式深化工作，在業(yè)界形成巨大反響。

今年，協(xié)會(huì)將繼續(xù)發(fā)揮分會(huì)的作用，加強(qiáng)下游渠道商專業(yè)觀眾邀請(qǐng)力度，促進(jìn)行業(yè)交流。

十大專區(qū)，幾乎涵蓋調(diào)味品所有品類

作為調(diào)味品行業(yè)的一大盛會(huì)，今年的CFE依然保留著設(shè)置特色專區(qū)的傳統(tǒng)，除了國(guó)際企業(yè)、香辛料、食醋、調(diào)味油、西餐專區(qū)將和機(jī)械設(shè)備專區(qū)之外，還將設(shè)火鍋、醬腌菜、腐乳、政府展示專區(qū)四大特色專區(qū)。

這些專區(qū)，均為調(diào)味品行業(yè)近年來(lái)市場(chǎng)增長(zhǎng)迅速、產(chǎn)品升級(jí)快、經(jīng)銷商關(guān)注度高的品類，幾乎涵蓋了調(diào)味品所有類別。這既是對(duì)調(diào)味品細(xì)分產(chǎn)業(yè)的一次集中展示和推廣，也將促進(jìn)和深化廣大的經(jīng)銷商、消費(fèi)者對(duì)調(diào)味品的認(rèn)知，進(jìn)一步促進(jìn)我國(guó)調(diào)味品產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。

展期活動(dòng)，內(nèi)容豐富，優(yōu)質(zhì)呈現(xiàn)

展會(huì)期間，組委會(huì)將邀請(qǐng)國(guó)內(nèi)外知名行業(yè)翹首、營(yíng)銷專家、技術(shù)專家、經(jīng)銷商等參與。現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)將以專業(yè)化、多元化、優(yōu)質(zhì)化的特性呈現(xiàn)：既有“行業(yè)科學(xué)技術(shù)交流大會(huì)”、“行業(yè)技術(shù)研討會(huì)”等學(xué)術(shù)性活動(dòng)，也有非常“接地氣”的“火鍋文化節(jié)”；既有順應(yīng)新形勢(shì)下的企業(yè)發(fā)展與產(chǎn)業(yè)升級(jí)而舉辦的“調(diào)味品產(chǎn)業(yè)營(yíng)銷高峰論壇”及“經(jīng)銷商（廣州）發(fā)展論壇”，也有重視傳承傳統(tǒng)飲食文化的“搜廚國(guó)際‘味魂’烹飪大賽”及“醬腌菜文化推廣活動(dòng)”等等。

行業(yè)龍頭企業(yè)強(qiáng)勢(shì)入駐

得益于CFE的品牌效應(yīng)，截止到目前，展會(huì)已經(jīng)吸引了國(guó)內(nèi)外300余家大型調(diào)味品生產(chǎn)和經(jīng)銷企業(yè)、機(jī)械設(shè)備企業(yè)、相關(guān)服務(wù)提供商等共同參與，規(guī)模達(dá)到了800多個(gè)展位，面積20000平米。

其中，香港李錦記、阜豐集團(tuán)均以180平方米參展面積搶得展館最佳位置。此外，加加、欣和、安琪、富氏（中國(guó)）、王守義十三香、浙江正味、廚邦、大廚四寶、南陽(yáng)張仲景、郴州天調(diào)、廣東富農(nóng)、致美齋、湖西島、富味鄉(xiāng)等20余家展商均以大面積特裝占據(jù)了展館的黃金位置；金寶湯、凱愛(ài)瑞、味好美、福達(dá)集團(tuán)等一批具有外資背景的公司也出現(xiàn)在了國(guó)際展示專區(qū)；達(dá)意隆、青島義龍、百越達(dá)、董澳機(jī)械、南京樂(lè)惠、山東工大、江陰宏達(dá)、江蘇邁安德等五十余家設(shè)備企業(yè)占據(jù)了機(jī)械專區(qū)近50%的位置。

作為調(diào)味品行業(yè)品牌展會(huì)之一，CFE正在以“第一展”的姿態(tài)不斷創(chuàng)新，本著“促進(jìn)產(chǎn)業(yè)資源整合，提升企業(yè)品牌形象”的辦展宗旨，以其品牌化、國(guó)際化、專業(yè)化、規(guī)模化的辦展水平，打造調(diào)味品生產(chǎn)商、經(jīng)銷商和貿(mào)易商交流、溝通和商業(yè)促進(jìn)的最佳平臺(tái)。