一粒粟中藏世界，悠悠中華，千年飲食文化，雜糧猶如食中之金，發散奪目光彩。 谷物大會,萃取雜糧之精，展開科技臂膀，打造中國雜糧品牌。為國人的健康提供保障，是我們的使命。

    在全球倡導低碳經濟、回歸自然的浪潮中，健康的五谷雜糧食品，恰逢其時的應合了綠色、原生態和返樸歸真的消費需求，食品營養專家一致推崇的“均衡膳食，五谷為養”的理念，充分揭示了雜糧食品的健康功用，其必將對當前我國方興未艾的雜糧食品市場，起到巨大的推動和促進作用。由于雜糧營養價值高、保健功能強，隨著人們消費觀念的改變，國內雜糧市場需求量越來越大，小雜糧及其精深加工勢必成為關系國計民生、關乎國家糧食安全的大產業。近年來，隨著雜糧行業發展黃金時期的到來，發展全谷物雜糧食品完全符合低脂健康食品的市場需求和發展契機。

　  近年來,“全谷物”食品在國際上發展迅速，美國、歐盟、澳大利亞、日本和南美等國都成立了全谷物研究和推廣機構。我國全谷物食品發展尚處于初始階段,但隨著人們營養健康意識大大增強,社會各界對全谷物的營養與健康的關注逐步深化。

    屆時亞洲采購商將來自最主要亞洲雜糧出口市場，如日本，韓國，臺灣，泰國，馬來西亞，印度尼西亞和菲律賓。而澳大利亞，荷蘭，法國和美國都加強了其在中國雜糧展的出席率，南美主要的加拿大、拉美巴西雜糧供應國也將有 強勁表現。如臺灣和秘魯和阿根廷都將首次展出。馬來西亞將會以一個巨大的國家形象展位展示了他們的雜糧產品。