肉價豬價均上漲
    商務部9月7日數據顯示，節前食品加工企業繼續增加肉類采購量，肉類需求逐步增加，價格小幅上漲。上周(8月29日至9月4日)豬肉批發價格比前一周上漲 0.4%。9月2日，全國鮮豬肉批發價格為26.22元/公斤，已經超過前期7月15日26.15元/公斤的高點，也達到近幾年的新高。
    而前期曾出現小幅回調的出欄肉豬價格也并未如業內所料的步入回落通道，反而繼續反彈，并重回6月下旬的歷史高位。
    中國生豬預警網數據顯示，上周全國出欄肉豬周均價為19.48元/公斤，同比漲幅達56.84%；周末價格漲至19.57元/公斤，與6月22日的 19.58元/公斤基本持平，重回巔峰。全國仔豬價格強勁上漲至45.82元/公斤，同比漲幅達129.56%，同時再創歷史新高。
    受前期疫病以及氣候因素影響，部分生豬主產區域出現供需缺口，導致價格上升，從而拉動周邊區域及全國價格上升；與此同時，飼料成本大幅上升也是推升生豬價格的主因。
    據中國生豬預警網首席分析師馮永輝介紹，6月22日豬價達到19.58元/公斤最高點時，玉米、豆粕、配合料價格分別為2.24元/公斤、3.27元/公 斤、2.84元/公斤。而9月2日豬價重回此價格水平時的玉米、豆粕、配合料價格已經分別漲至2.41元/公斤、3.45元/公斤和2.95元/公斤。其 中，玉米價格更是創出歷史新高。由此可見，在全國供需缺口逐漸有所改善的同時，飼料成本的上漲是豬價重回巔峰的主要因素。 

    肉價年內或仍維持高位
    進入本周之后，全國出欄肉豬價格走勢平穩偏弱。馮永輝稱，南方局部出欄肉豬價格已有高位下滑跡象，北方產區價格也未有明顯提升，豬價繼續上漲動力缺乏，拐 點或再顯現；另一方面，近期玉米、豆粕等價格持續上漲，成本壓力持續加大，養殖盈利被壓縮，出現“漲價不增收”的現象。
    農業部畜牧業司數據顯示，近幾月生豬存欄量持續增長，2011年7月生豬存欄為46142萬頭，環比增加1.10%，同比增加0.52%；其中能繁母豬存欄4786萬頭，環比增加1.40%，同比增加3.37%。
    業內認為，近期生豬和能繁母豬出欄都逐步回升，預計9月后生豬出欄會有一定增加，豬價回落可能性加大，但幅度有限。
    至于肉價，由于國家宏觀調控，加上高價格對生產的刺激和消費的調節，豬肉價格繼續上漲的空間亦有限，但也難現大幅回落。“飼料成本的上漲、近期中秋、國慶 雙節的臨近以及屠宰企業較低的豬肉庫存等因素疊加作用，不僅很難出現豬價較大幅度回落，反而還對高豬價、高肉價產生了支撐。”馮永輝稱。
    順鑫農業董事長李維昌日前也對中國證券報記者表示，受養殖成本大幅上升、疫病困擾等因素影響，加上很快將迎來中秋、十一等消費旺季，預計豬肉價格明顯回落需等到明年2、3月份之后，年內豬肉價格總體仍將維持高位。