【好展會網  食品加工專題】展會名稱：中國番茄醬、調味醬產業博覽會
展會時間：2000/4/27至2000/4/29
展會地點：上海
展會場館：上海光大會展中心
所屬行業：食品飲品
展會簡介：
番茄，我國主要在新疆地區種植。那里不論氣候還是土質均十分適宜番茄的生長，因此，新疆生產的番茄具有“三高兩少”的優勢。三高為番茄紅素含量高，可溶性固形物含量高，單產高；兩少為病蟲害少，霉菌少。近幾年，我國番茄醬行業發展迅速，產品產出持續擴張，國家產業政策鼓勵番茄醬產業向高技術產品方向發展，國內企業新增投資項目投資逐漸增多。從每年番茄醬的國際貿易來看，三大番茄主產區中，美國加州河谷產區所產的番茄醬主要提供美國國內食用，其出口量僅占全球貿易總量的6-7%；目前全球最大的番茄醬出口國仍為地中海沿岸產區的意大利以及中國，目前上述兩國出口量各占到全球貿易總量的30%。
　　中國番茄產業抓住世界番茄制品消費增長的機遇，市場份額迅速提高，成為世界番茄產業中增幅較快的部分。1999年至2006年間，世界番茄醬出口貿易量增長了約70萬噸，年均增長6.5%，中國增長超過50萬噸，年均增長超過30%。1999至2006年，我國番茄醬出口份額從占世界出口市場的7.7%上升到超過30%，預計到2011年，中國番茄醬出口量將達到110萬噸，在世界貿易中所占比重將達到40%。我國之所以能夠在較短時間內確立在國際番茄醬市場上的地位，主要是由于番茄醬產品質優價宜。我國番茄醬以紅色素高著稱，色差、粘稠度和霉菌指數均達到世界同類產品先進水平，而且我國的番茄以人工采摘為主，這與歐美國家以機械采摘為主相比，其實質量更好(因為人工對番茄成熟度的識別比機械要高的多)。而中國的人工成本大致為美國和歐洲的1/20，新鮮番茄收購價格也只有美歐的一半，與美歐相比中國番茄醬具有明顯的價格優勢。
　　“2009中國番茄醬產業博覽會” 將在上海光大會展中心隆重舉行。此屆展會集"產品展示、貿易洽談、技術交流、信息發布"為一體，以此"推動技術進步
展品范圍：
大桶番茄醬 番茄醬罐頭 番茄沙司 番茄纖維片 番茄籽精油 番茄紅素軟膠囊等 番茄醬加工設備 番茄醬生產線 番茄醬灌裝機、計量控制系統、封口機 番茄醬包裝機械、金屬罐、新材料儲藏容器、新工藝、新技術等。
組織信息：
主辦單位：
中華全國工商聯農業產業商會
中國同源有限公司
承辦單位：
上海天盛會展服務有限公司
信息來源：http://www.noblewell.cn/exh/exh_index_eidgk.html
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