基本信息

在成功舉辦前七屆江蘇國際餐飲博覽會基礎(chǔ)上，以“品質(zhì)餐飲、健康生活”為主題的第八屆中國（江蘇）國際餐飲博覽會現(xiàn)定于2018年9月7-9日在南京國際展覽中心舉辦。本屆餐博會已列入2018年江蘇省人民政府重點支持展會，是《江蘇省商務(wù)廳2018年貿(mào)易促進計劃》項目，由江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會主辦，江蘇新國際會展集團等單位承辦，主要內(nèi)容包括主題展覽、美食展銷、技能競賽、行業(yè)峰會、互動體驗、產(chǎn)業(yè)對接、專場推介等內(nèi)容組成。

展品范圍

1、肉類食材：冷凍/冰鮮肉、肉卷、肉丸、火腿、香腸、調(diào)理食品及即食產(chǎn)品；
　　2、水產(chǎn)海鮮：海鮮凍品、干品、活品、水產(chǎn)調(diào)理食品及深加工制品；
　　3、禽類食品：速凍家禽、分割禽、禽肉調(diào)理食品、禽肉深加工食品、蛋品等；
　　4、蔬菜菌菜：速凍蔬菜、調(diào)理菜、醬菜、泡菜、蔬菜制品及各種食用菌菜等；
　　5、速食食品：速食米飯、速食湯、速食快餐、方便粥、調(diào)理包等速食食品；
　　6、其他食材：豆制品、面制品、雜糧制品、山珍野味及各種新型有機食材；
　　7、配餐調(diào)料：食用油、味精、雞精、醬油、食醋、調(diào)味醬、湯料、火鍋調(diào)料等；
　　8、相關(guān)設(shè)備：食材加工設(shè)備、滅菌設(shè)備、包裝設(shè)備、倉儲及冷鏈物流設(shè)備等；

主辦信息

主辦單位：
江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會
中國烹飪協(xié)會
▌支持單位：
江蘇省商務(wù)廳
江蘇省經(jīng)濟和信息化委員會
江蘇省農(nóng)業(yè)委員會
江蘇省食品藥品監(jiān)督管理局
江蘇省總工會
江蘇省人民政府辦公室
▌協(xié)辦單位：
江蘇省工商聯(lián)餐飲協(xié)會
南京市食品行業(yè)協(xié)會
▌承辦單位：
上海勵聞?wù)褂[服務(wù)有限公司

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