基本信息

因?yàn)閲?guó)家的某些政策導(dǎo)向，使得近幾年的烘焙市場(chǎng)調(diào)控矯枉過(guò)正，中秋月餅等一些節(jié)令禮品市場(chǎng)受到很大程度的沖擊，目前烘焙市場(chǎng)正在逐步回歸到一個(gè)理性消費(fèi)的狀態(tài)。為了維持一定的利潤(rùn)空間，烘焙終端企業(yè)需要開(kāi)拓新的產(chǎn)品線和新的經(jīng)營(yíng)思路。因此我們?cè)诜鍟?huì)期間將就烘焙長(zhǎng)線產(chǎn)品、伴手禮產(chǎn)品、電商經(jīng)營(yíng)模式等方面的專(zhuān)題進(jìn)行深入剖析，使其能為烘焙行業(yè)帶來(lái)新的健康持續(xù)增長(zhǎng)。
為此，烘焙業(yè)公會(huì)與多家烘焙行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)攜手合作，共同為眾多發(fā)展中的烘焙業(yè)者準(zhǔn)備了多場(chǎng)專(zhuān)業(yè)論壇。我們?cè)谶M(jìn)行了大量的行業(yè)走訪后，甄選有實(shí)際經(jīng)驗(yàn)的專(zhuān)家針對(duì)普遍性并有代表性的課題進(jìn)行系統(tǒng)性的調(diào)研，將在峰會(huì)上以主從式論壇、互動(dòng)式論壇、專(zhuān)題會(huì)議、閉門(mén)會(huì)議等形式將調(diào)研成果與行業(yè)分享。
　　本次峰會(huì)將是理論與實(shí)踐的綜合體---預(yù)先提出問(wèn)題、定向分析問(wèn)題、現(xiàn)場(chǎng)解決問(wèn)題、回去實(shí)際落地。為了能為行業(yè)提供更好的實(shí)際落地服務(wù)，我們首次為烘焙行業(yè)引入"會(huì)"帶"展"的組織形式，將從本質(zhì)上區(qū)別于以往的展會(huì)，請(qǐng)廣大烘焙同仁拭目以待吧。
　　我們將定向邀請(qǐng)全國(guó)眾多烘焙企業(yè)共同參與，集行業(yè)之力一起推動(dòng)中國(guó)烘焙行業(yè)健康持續(xù)發(fā)展，為了能使我們能最大限度的服務(wù)于更多的烘焙行業(yè)企業(yè)。我們進(jìn)行了下列眾多的合作：
　　我們與上海當(dāng)?shù)貦?quán)威機(jī)構(gòu)---上海食品協(xié)會(huì)戰(zhàn)略合作！
　　烘焙業(yè)公會(huì)20家會(huì)長(zhǎng)單位攜51家理事單位共同發(fā)起！
　　烘焙業(yè)公會(huì)20年積累的各種宣傳渠道深度整合；《中華烘焙》全程報(bào)道，50家專(zhuān)業(yè)媒體鼎力支持。
　　一、二、三線城市主流烘焙品牌全線覆蓋：烘焙業(yè)公會(huì)依托3000多家在冊(cè)會(huì)員和33家各省市駐地聯(lián)絡(luò)站對(duì)全國(guó)333個(gè)地級(jí)行政區(qū)進(jìn)行最大限度的宣傳

展品范圍

相關(guān)烘焙業(yè)產(chǎn)品、專(zhuān)用面粉、預(yù)拌粉、冷凍面團(tuán)、淀粉、土豆制品；
◆餡料、果料、果仁、果脯、水果罐頭等月餅、糕點(diǎn)輔料；
◆餅房店鋪、超市物流設(shè)施、陳列設(shè)備、計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng)；
◆面包、糕點(diǎn)、月餅、餅干生產(chǎn)設(shè)備，原輔材料及包裝設(shè)備；
◆專(zhuān)用油脂、鮮奶油、專(zhuān)用奶制品；
◆面粉改良劑、面包改良劑、蛋糕改良劑、方便面改良劑、保鮮劑、酵母、香料、香精、色素、甜味劑等相關(guān)食品添加劑；
◆月餅和糕點(diǎn)現(xiàn)代包裝、襯紙、襯托、包裝輔料、包裝材料；
◆巧克力、糖仔、蠟燭、仿真模型等蛋糕裝飾材料；
◆西餐、快餐、酒吧、咖啡廳配料及設(shè)備；
◆廚房設(shè)施、冷凍、冷藏設(shè)備；
◆烘焙書(shū)籍、教育和培訓(xùn)機(jī)構(gòu)；
◆有關(guān)食品加工設(shè)備、工具、器具、包裝技術(shù)及檢測(cè)設(shè)備、儀器儀表等。

主辦信息

主辦單位
中華全國(guó)工商業(yè)聯(lián)合會(huì)烘焙業(yè)公會(huì)
華漢國(guó)際會(huì)議展覽（上海）有限公司

聯(lián)系信息

全國(guó)工商聯(lián)烘焙業(yè)公會(huì) 展覽部
地址：北京市朝陽(yáng)區(qū)廣渠路3號(hào)竟園38A （100124）
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