基本信息

據全球烘焙食品市場預測2017年營業額將達到447億美元，中國的烘焙業以45%的速度增長。近年來，我國焙烤食品行業運行狀況良好，消費升級、政策推動、標準重建以及外資涌入、內資合并等諸多因素的影響，使得我國烘焙食品行業傳統的低集中度現狀加速改變，行業并購不斷上演，烘焙食品行業加速整合。
烘焙食品從中國一、二線城市居民逐漸向三、四線城市以及農村市場滲透，受西方文化影響，面包、餅干等烘焙食品逐漸成為我國居民的早餐主食。而從年齡層來看，烘焙食品的消費群體逐漸擴大，從小孩到老年人都有覆蓋。
烘焙食品從無到有，經歷了較長時間的市場培育和發展過程，隨著消費群體的擴大，其市場容量逐年增長。據預測，2017年我國烘焙食品行業銷售收入預計達到4658.29億元。
南昌是江西省省會，是江西省的政治、經濟、文化、商業、教育、科技和交通中心，長江中游城市群中心城市之一，鄱陽湖生態經濟區核心城市，中國重要的綜合交通樞紐和現代制造業基地。
隨著國家政策的引導，中部地區焙烤業取得了快速發展。中部六省共有餅店、糕點食品廠、星級酒店、大型餐飲機構及專業焙烤設備及原料經銷商（不含飲料和烘焙兼做的單位）20000余家。中部地區焙烤業發展已成商賈云集，千街熙攘之勢。焙烤業的快速發展使越來越多的企業向專業化、規?；?、品牌化轉型，促使中部地區焙烤產業機遇疊加，商機無限。南昌作為中國焙烤業的中部核心，是您拓展中部市場的最佳舞臺。
2017中部（南昌）國際焙烤展覽會將于2017年11月20-12日在南昌綠地會展博覽中心隆重召開！聚焦國內外烘焙、餐飲、設備、原料、包裝及行業新動態,分享新設備、新原料、新技術、新產品、新包裝、新概念，給華中烘焙食品帶來新商機直面終端市場，打造人心所向的一站式平臺。
宗旨 ：推動中西部烘焙行業的發展，打造中西部烘焙行業一站式采購交流平臺！
理 念 ：健康食品成為烘焙行業新主張
終 端 ：需要更多國際化、高端化的元素
供應商：不滿足簡單的自給自足
市 場：更適宜開放、活躍的品牌競爭和參與
特 點將烘焙行業的未來發展趨向傳達給每一個關心烘焙行業發展的人
立足南昌-----輻射華中六省；
“專業化、市場化、品牌化、國際化”的辦展理念；
明星品牌云集，展示烘焙產業的新技術，新產品、新理念；
精彩紛呈的同期活動；專業化的展商服務和觀眾組織團隊；
強有力的合作伙伴，與江西省烹飪餐飲飯店行業協會 強強聯合舉辦。

展品范圍

※ 凡從事食品、糕點（月餅）、面包、蛋糕、餅干、餐飲用原輔材料、裝飾品及食品代加工（OEM）；
※ 專用油脂、奶油、專用面粉、預拌粉、冷凍面團、淀粉、土豆制品；
※ 餡料、果料、果仁、果脯、水果罐頭等月餅、糕點輔料；
※ 焙烤設備及器具、手藝焙烤配備及器具、焙烤產品與制成品；
※ 食品餡料炒鍋、夾層鍋；（餡料）自動計量包裝機械；
※ 餅干生產設備、原輔料及包裝等；
※ 月餅包裝、餡料、模具及生產設備；
※ 展示柜、儲藏與冷藏柜、店面裝飾；
※ 面粉改良劑、面包改良劑、蛋糕改良劑、方便面改良劑、保鮮劑、酵母、香料、香精、色素、甜味劑等相關食品添加劑；
※ 食品（月餅、餅干、冷食、面食、巧克力等）包裝機械；
※ 餅房、廚房、西餐廳、咖啡廳生產設備、原輔料及用品等；
※ 肉松、巧克力制品，糖仔、蠟燭、仿真食品模型等蛋糕裝飾材料；
※ 咖啡、咖啡制品、咖啡機、咖啡加工設備；
※ 焙烤技術、書刊、培訓機構與其相關的食品設備、器具、工具及金屬探測設備等

主辦信息

【指導單位】：中國烘焙食品甜制品工業協會
【聯合舉辦單位】中國食文化研究會
江西省烹飪餐飲飯店行業協會
南昌雙億文化傳媒有限公司
【執行承辦單位】：南昌雙億文化傳媒有限公司

聯系信息

2017中部(南昌)國際烘焙展覽會組委會
地 址：南昌市東湖區省府大院東四路龍式大廈A座10樓
聯系人：胡兵主任 13995648206
電 話：0791-87930360
郵 箱：1105063351@qq.com
大會官網：http://www.canyinxpozb.com/