基本信息

中國(重慶)國際火鍋產業博覽會，立足“中國火鍋之都”重慶，輻射全球火鍋產業，歷經10屆深耕，累計超百萬專業投資人、采購商觀展，已成為全球火鍋產業鏈展商首選的品牌發布、渠道拓展、招商加盟、合作聯營的展銷推廣交互平臺和全球火鍋人一年一度的行業盛會。
2026年，展會規劃火鍋食材、調味品、酒水甜飲品八大品類專館、九大特色專區，涵蓋山野鮮貨、清真食材、素食/輕食、藥食同源、天然香辛料等餐飲食材、食品機械設備及配套用品、產業服務等火鍋全產業鏈企業及產品，創新設置、節能環保、餐飲連鎖服務、國際等9大特色專區，首創“火鍋餐飲新消費全景展”，營造“火鍋+串串+燒烤+非遺/文創/跨界+新零售”的體驗場景，拓展火鍋餐飲產業邊界，解碼火鍋餐飲行業投資新風向，促進交流合作、產銷對接。

展品范圍

火鍋食材館：山野鮮貨、清真食材、肉禽食材、丸滑制品、水產食材、特色涮品、菌菇食材、調理類食材、休閑小吃、主食面點等
餐飲食材館：肉禽食材、速凍與預制食品、素食/輕食、海鮮水產、蔬菜食材、進出口食材、燒烤食材、小吃、米面制品等
非遺/地標食材館：名產優品、區域特產、藥食同源、地理標志產品、加工食品等
火鍋底料及調味品館：火鍋底料、天然香辛料、湯料、鹵料、醬料、蘸料、燒烤料、豆瓣醬、火鍋調味粉、復合調味料、雞油、牛油、香油、芝麻醬、花椒、辣椒、食品配料、添加劑等
潮飲甜品館：現制茶飲、風味奶制品、酒精類飲品、甜品及速溶飲品、甜飲加工設備等
食品加工與包裝機械館：炒菜/配菜智能機器人、食品加工機械、食品分選稱重設備、食品殺菌滅菌設備、食品冷凍冷藏/鎖鮮設備、食品生產輔助設備、食品檢測設備等
餐廚配套設備館：送餐機器人、節能環保產品、餐飲家具、火鍋桌椅、餐廚鍋具、器皿、收銀終端、外賣包裝、餐飲數字化、餐飲連鎖服務、軟裝設計及配套等
火鍋餐飲新消費全景展：火鍋品牌、串串品牌、粉面品牌、燒烤品牌、茶飲品牌、火鍋露營、火鍋非遺/文創品牌、文旅跨界、新零售品牌等
【九大特色專區】
山野鮮貨專區：特色品種菌菇、竹筍、木耳、瓜果、鮮蔬、野菜、食用中藥材等
清真食材專區：清真認證牛肉、羊肉、雞肉（冷鮮/冷凍/預制）、魚、蝦、貝類（鮮活/凍品/干貨）、橄欖油、菜籽油、黃油、酥油、鹵味、肉干、糕點、豆制品等
素食/輕食專區：植物蛋白、新鮮葉菜、谷物及根莖類、發酵食品、主食簡餐、湯羹小吃、飲品甜點等
藥食同源專區：藥膳湯包、滋補湯料包、養生燉品原料、藥食同源茶包、代餐粉、養生粥料等
天然香辛料專區：源頭辣椒、花椒、胡椒、八角、桂皮、香葉、孜然、小茴香、丁香、羅勒、百里香、草本類香料等
AI智能專區：炒菜/煮面/炸雞/煲仔飯烹飪機器人、智能烤箱/炸爐、后廚管理系統、智能點餐與推薦系統、智能結算系統、服務機器人、智能訂貨與庫存管理系統等
國際專區：進出口肉類及制品、水產海鮮、乳制品、糧油米面、蔬果、冷凍及罐頭食品、西餐及日料食材、果汁、咖啡、茶及茶制品、葡萄酒、烈酒、啤酒等
節能環保專區：高效節能廚房設備、能源智能管理系統、可持續包裝材料、廢棄物處理與資源化、清潔能源技術等
餐飲連鎖服務專區：餐廳空間設計、品牌視覺設計、裝修服務、食品安全檢測、法律咨詢 、餐飲培訓、金融機構、投資機構等

主辦信息

主辦單位：重慶市火鍋產業協會
承辦單位：重慶智庫會展有限公司

聯系信息

招商熱線：楊經理 18580166190；火鍋辣姐 18908350415
參觀咨詢：餐小象 19923295971