基本信息

隨著消費(fèi)者對(duì)食品安全、營(yíng)養(yǎng)均衡和可持續(xù)飲食的關(guān)注日益增加，植物基食品正迎來(lái)前所未有的創(chuàng)業(yè)發(fā)展契機(jī)。植物基食品市場(chǎng)前景廣闊，受益于亞太地區(qū)素食產(chǎn)業(yè)15%的年增長(zhǎng)率及中國(guó)作為全球增長(zhǎng)最快的植物基市場(chǎng)，推動(dòng)植物肉、植物奶等創(chuàng)新產(chǎn)品發(fā)展，助力行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化與供應(yīng)鏈整合，同時(shí)響應(yīng)中國(guó)2030年減少50%動(dòng)物蛋白攝入的政策目標(biāo)，滿足健康、環(huán)保消費(fèi)需求，預(yù)計(jì)到2025年全球植物基市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)406億美元。
2025亞洲植物基食品展將于8月27-29日在上海新國(guó)際博覽中心與第16屆上海餐飲食材展同期舉辦，植物基食品產(chǎn)業(yè)從趨勢(shì)邁向主流，整合亞太地區(qū)資源，促進(jìn)技術(shù)交流與商業(yè)合作，同時(shí)響應(yīng)全球健康、環(huán)保及可持續(xù)發(fā)展的消費(fèi)需求。展會(huì)匯聚植物肉、植物奶等創(chuàng)新產(chǎn)品，加速行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定，助力中國(guó)成為全球增長(zhǎng)最快的植物基市場(chǎng)，并支持國(guó)家減少碳排放和肉類消費(fèi)的目標(biāo)。此外，展會(huì)還推動(dòng)中國(guó)植物基食品產(chǎn)業(yè)規(guī)范化、國(guó)際化發(fā)展，為全球可持續(xù)飲食貢獻(xiàn)中國(guó)方案。
植引未來(lái) 味動(dòng)中國(guó)2025亞洲植物基食品展為您開啟健康新未來(lái)，展會(huì)還通過(guò)論壇、烹飪比賽、研討會(huì)等活動(dòng)，探討植物基食品的未來(lái)發(fā)展方向，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)鏈上下游的協(xié)同創(chuàng)新，助力健康中國(guó)戰(zhàn)略的實(shí)施。

展品范圍

植物基食品及替代蛋白產(chǎn)品展區(qū)
植物肉:植物牛肉、雞肉、豬肉、海鮮（如植物金槍魚糜、鱈魚柳）。
乳制品替代品:植物奶（燕麥奶、豆奶、椰乳）、植物基酸奶、奶酪。
蛋類替代品:植物蛋、蛋白粉等。
預(yù)制素食:即食植物基餐食、冷凍食品、方便素食。
植物基飲品
植物蛋白飲料:米乳、椰乳、堅(jiān)果奶等。
功能性飲品:低GI飲料、植物基蛋白飲料、無(wú)糖植物奶。
茶飲&咖啡搭配:植物基小料（米麻薯、芋泥、桃膠）。
植物基零食與烘焙
休閑食品:植物蛋白零食（如口袋沙拉棒、海苔豆腐）。
烘焙產(chǎn)品:植物基面包、蛋糕、餅干。
糖果&巧克力:無(wú)動(dòng)物成分的甜食。
植物基原料與添加劑
蛋白原料:豌豆蛋白、大豆蛋白、小麥蛋白等。
功能性配料:膳食纖維、植物油脂、天然調(diào)味劑。
品科技:發(fā)酵蛋白、細(xì)胞培養(yǎng)肉技術(shù)（如適用）。
素食與有機(jī)食品
有機(jī)認(rèn)證食品:有機(jī)果蔬、雜糧、超級(jí)食物。素食調(diào)味品:醬油、素食醬料、天然香料。
地理標(biāo)志產(chǎn)品:地方特色素食食材（如五常大米、荔浦芋頭）。
設(shè)備與供應(yīng)鏈服務(wù)
加工設(shè)備:豆制品生產(chǎn)線、植物蛋白提取設(shè)備。
包裝技術(shù):環(huán)保包裝、冷鏈物流方案。檢測(cè)與認(rèn)證:食品安全、碳足跡測(cè)算服務(wù)。
配套服務(wù)與行業(yè)生態(tài)
餐飲品牌:素食餐廳、連鎖加盟。投資與咨詢:植物基行業(yè)趨勢(shì)分析、市場(chǎng)調(diào)研。可持續(xù)發(fā)展方案:減碳技術(shù)、環(huán)保倡議展示。

主辦信息

組織單位
艾特怡（亞洲）展覽有限公司
上海歌華展覽策劃有限公司
上海艾歌展覽服務(wù)有限公司

聯(lián)系信息

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