理由1(上屆情況):
2016年首次在北京國家會議中心成功舉辦后，2017年在深化咖啡與茶、食品與飲料、烘焙與冰淇淋主題展區的基礎上，重磅開辟了酒店用品、餐飲設備和烹飪食材三大板塊，以4倍于上屆的強勢增長擴大展會規模。

理由2(展會說明):
本展會旨在加強和推進華北地區酒店餐飲的發展，為中高端采購商、經銷商、代理商及批發商等專業人士，提供一站式的采購貿易平臺。

理由3(展會說明):
2018北京國際酒店用品及餐飲博覽會，是上海博華國際展覽有限公司的品牌展會Hotelex上海酒店用品及高端食品飲料展的華北地區子展，同期舉辦2018北京國際烘焙與飲料展覽會、2018北京國際咖啡與茶展覽會。