理由1(上屆情況):
2016年北京餐飲業(yè)整體發(fā)展延續(xù)了上一年的增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，全市餐飲收入突破，900億元大關(guān)，達(dá)到918億元，同比增長(zhǎng)4%，以此同時(shí)，大眾消費(fèi)成為餐飲業(yè)收入最主要的構(gòu)成部分，占比約70%，北京餐飲市場(chǎng)的穩(wěn)健發(fā)展推動(dòng)品牌的布局，2016年全國(guó)百?gòu)?qiáng)餐飲企業(yè)中，18家分布在北京，排名在全國(guó)僅次于上海，而在2016年餐飲五百?gòu)?qiáng)門(mén)店中，北京有164家，位居全國(guó)第一，比第二位的上海多出106家。

理由2(上屆情況):
截止2016年12月31日的統(tǒng)計(jì)，北京市的餐廳存量為147575家，相較年初的存量減少了25001家，減幅達(dá)14.5%，日均減少68家。