理由1(展會展望):
全國各地特色產品的高度集中、品牌企業和產品的集體亮相，再次引起轟動效應，最高峰時日客流量突破3.5萬，開創歷屆食博會之最！所有主流媒介全方位跟蹤報道；政府相關部門給予大力支持、協助；參展企業積極參與，進一步有效提升了山東國際食品展銷會的社會效應，為本屆食博會增添了繼續拉升品位、補充內涵、豐富元素的設想，奠定了堅實基礎！本屆2016山東國際食品博覽會將在往屆成功舉辦的基礎上再接再勵、整合各類資源，現場組織展品質量過硬的百家品牌食品企業進行現場銷售，每日兩萬人的日均充足人流量將為本次展會的成功舉辦提供保障,周邊城市市民的零購大軍將與您實現“一對一”模式的零距離銷售。

理由2(展會說明):
借助五一這個消費旺季時機，提供一站式宣傳食品文化、促進食品采購的最佳平臺，力爭將食博會打造成為山東最大的食品交易盛會。

理由3(展會展望):
本屆展會定位為“專業展、文化展、消費展兼容”的多效展會，以“感受品質消費,促進貿易發展，重溫傳統佳節，傳承民族文化”為主旨，緊扣商家和消費者的需求，為廣大商家構筑交流平臺，創造貿易商機，拓展泉城市場，從而帶動濟南及周邊經濟。

理由4(上屆情況):
在往屆食品展銷會上，來自北京、天津、新疆、內蒙、福建、云南等全國108座城市地方特產及港澳臺特產亮相鳶都；超過2000種展品品類薈萃，近20000平米展示面積，12天展會入場總人達250000人次以上。