理由1(上屆情況):
國務(wù)院印發(fā)《“十二五”全國城鎮(zhèn)生活垃圾無害化處理設(shè)施建設(shè)規(guī)劃》六大主要任務(wù)中，第四項為“推進餐廚垃圾分類處理”，提出在“十二五”期間，重點抓好餐廚廢棄物資源化利用與無害化處理試點城市建設(shè)，積極推動設(shè)區(qū)城市餐廚垃圾處理，到2015年，我國的餐廚垃圾處理設(shè)施數(shù)量力爭達到242座，力爭達到3萬噸/日的處理能力。

理由2(展會展望):
為推動餐廚垃圾無害化處理技術(shù)快速發(fā)展，由中國低碳產(chǎn)業(yè)協(xié)會、北京市人民政府聯(lián)合相關(guān)單位在中國國際低碳節(jié)能減排產(chǎn)業(yè)博覽會期間共同舉辦“第四屆中國國際餐廚垃圾處理設(shè)備暨運營管理展”旨在提供一個專業(yè)的餐廚垃圾處理解決方案交流平臺，讓決策人、專家和政府機構(gòu)齊聚一堂，解讀政策、交流技術(shù)、分享經(jīng)驗。

理由3(展會展望):
國務(wù)院在2013年8月1日發(fā)布的《國務(wù)院關(guān)于加快發(fā)展節(jié)能環(huán)保產(chǎn)業(yè)的意見》(國發(fā)〔2013〕30號)的文件中特地提出要“拉動環(huán)保產(chǎn)品及再生產(chǎn)品消費,推廣家庭廚余垃圾處理器，滿足消費者需求”。

理由4(展會說明):
餐廚垃圾是生活垃圾中最主要的一種,包括家庭、學校、食堂及餐飲行業(yè)等產(chǎn)生的食物加工下腳料(廚余)和食用殘余(泔腳)。

理由5(上屆情況):
餐廚垃圾的危害已引起百姓的強烈關(guān)注和政府的高度重視。