理由1(展會(huì)展望):
據(jù)美國食品工業(yè)協(xié)會(huì)預(yù)測(cè)，中國食品的銷量將以每年15%的速度高速增長，到2018年中國將成為全球食品最大的消費(fèi)國，屆時(shí)國內(nèi)食品的市場(chǎng)規(guī)模將高達(dá)4800億元人民幣。

理由2(展會(huì)說明):
作為內(nèi)蒙古人口、面積、國民生產(chǎn)總值名列第一的新興城市，包頭享有"草原鋼城"、"稀土之都"的美譽(yù)，隨著中央西部大開發(fā)工作會(huì)議的召開和深入實(shí)施西部大開發(fā)的若干意見的制定和下發(fā)，其在西部大開發(fā)中的重要性進(jìn)一步凸顯，產(chǎn)業(yè)多元的格局已經(jīng)基本形成。

理由3(展會(huì)說明):
根據(jù)最新發(fā)布的《福布斯2012年中國大陸最佳商業(yè)城市》榜單，包頭較2011年實(shí)現(xiàn)了7位上升，擠進(jìn)50強(qiáng)。

理由4(展會(huì)展望):
專家指出，受西方文化和生活方式的影響的中國80后甚至90后將在未來十年內(nèi)成為消費(fèi)市場(chǎng)主流力量，國內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng)將發(fā)生顛覆性的架構(gòu)改變，以“時(shí)尚、優(yōu)質(zhì)、美味”為代表的特色食品將迎來超高速發(fā)展期。

理由5(上屆情況):
展會(huì)概況 隨著中國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人們生活水平得到普遍性提高，中國消費(fèi)者的在中西交融的社會(huì)進(jìn)程中，對(duì)飲食有了新的追求，從口感到營養(yǎng)，從新潮到安全，彼此交融，融會(huì)貫通。

理由6(上屆情況):
伴隨著中國消費(fèi)者對(duì)于食品的質(zhì)量要求越來越高，時(shí)尚、綠色、有機(jī)、安全成為關(guān)注熱點(diǎn)；另一方面，傳媒業(yè)的發(fā)展，尤其是網(wǎng)絡(luò)媒體的興起加速了時(shí)尚、熱門的新鮮資訊的傳播速度，中國食品市場(chǎng)日益呈現(xiàn)多元化、個(gè)性化、細(xì)致化、時(shí)尚化消費(fèi)趨勢(shì)，國際高端食品在國內(nèi)面臨前所未有的發(fā)展空間。