理由1(上屆情況):
目前，河南省食品工業規模以上企業銷售收入達1970.1億元，躍居全國第二位，其中特色食品、土特產占全省收入總額的28.36%；全省食品工業與全國同行業相比創造了虧損面最小、銷售收入增速最高、資金周轉次數最多、資本保值增值率最高、河南省食品工業2010年實現利潤159.2億元，同樣居全國第二位，同比增長75.5%，比中部其他5省實現利潤之和還要高出4億元。

理由2(展會說明):
2011年以“生態、健康、綠色、養生”為主題，由河南省貿易促進委員會、中國國際商會河南商會主辦的“2012中國國際特色食品及土特產（鄭州）博覽會”，將于 2012年5月5-7日，在鄭州中原國際博覽中心舉行。

理由3(上屆情況):
中國是一個飲食大國，因此全國各地形成了很多大型食品批發市場，全國經營此行業的商人不在少數，特色食品及土特產行業已經是一個相當繁榮的產業，隨著人們生活質量的提高，特色食品產業會更加發展壯大。

理由4(展會展望):
“ 改善亞健康，提升生活品質 ”，“2012中國國際特色食品及土特產（鄭州）博覽會”期待您的光臨與參與！“得中原者得天下”，世界發展看中國、中國發展看中原。

理由5(展會說明):
此次把養生健康產業推到中國市場發展的最前沿。

理由6(展會展望):
因此，衷心希望各相關企業積極踴躍參與本屆博覽會，擴大銷售市場、塑造產品品牌、尋找合作伙伴，為企業的發展創造更多的機會。

理由7(展會展望):
為了促進食品行業的發展，河南省連續4個“五年計劃”把食品工業作為全省國民經濟、社會發展的支柱產業培育發展。

理由8(展會展望):
相信獨具慧眼的各企業決策者都十分的清楚和了解，商機稍縱即逝，市場變幻無常，不搶占市場則永遠失去，把握好機會就等于搶占了先機。

理由9(展會說明):
鄭州市——全國商貿中心城市！中國最具發展潛力的城市！是中國最大的交通樞紐之一，輻射華北、東北、西北、華中、西南等地。

理由10(上屆情況):
同時為優質的參展商和采購商及相關產業鏈企業搭建了一個推廣、展示、交流的國際平臺。

理由11(展會展望):
屆時來自國內外數萬名特色食品、土特產行業的有銷售網絡終端的經銷商、代理商、分銷商、零售商、民政部門、應用商、進出口商、批發商、貿易公司及國外采購商等專業采購商匯聚鄭州，將集中發布新品和貿易采購。