【好展會網  食品產業專題】 <P align=center><IMG src="http://www.ha.xinhuanet.com/add/hnnews/2009-05/19/xin_17305061907550312224821.jpg" border=0> <P align=center><FONT color=#008000>外商品嘗名優小吃。</FONT> <P> 新華網河南頻道5月19日訊 大河網-河南日報報道：境內外參展客商6000余人、參展龍頭企業630家，簽約投資項目75個，總投資額159.9億元，采購合同總成交額178.3億元。18日，食博會正式閉幕，成果發布會上一串串沉甸甸的數字詮釋著食博會面對危機收獲的成功。 <P>展示：產品推介 科技交流 <P>本屆食品博覽會，共有來自全國26個省市的630家企業參展，參展產品12大類1萬多個品種。展會</a>的一大亮點，就要數新食品的推介了。 <P>“我們研發的‘河南燴面’也可以像方便面一樣用開水沖著吃。”在中國新食品推介洽談會上，鄭州國華食品公司推出的“河南燴面”吸引了眾多參展商的目光。“在河南，沒一個地方沒燴面；在外省，能做出地道燴面的地方卻很少。”據該公司負責人稱，公司克服種種技術難關，研發出“方便”的河南燴面，同時保留了河南燴面的原汁原味。據了解，與往屆食博會相比，本屆的大型采購洽談會新增了農產品超市對接板塊，現場設立了農產品推介展示區，32家企業展出了上千種特色農產品。同時，邀請了全國100多家經銷商參會，促使采供對接更富針對性和有效性。 <P>本屆食博會成果專利和新技術交流會上，華中農業大學研究成果——蛋殼中碳酸鈣生物轉化成系列有機鈣技術，實現了對蛋殼資源的利用。據食博會組委會負責人介紹，除了經貿交流，本屆食博會新增了食品工業技術交流活動，國家專利局及國內16家知名的科研院所，通過聲、光、電、畫等手段立體展示了我國食品工業1200項新技術、新專利、新成果。全國30多家食品類高等院校和科研單位的專家學者、項目簽約單位代表、相關企業代表等300多人到會簽約。 <P>合作：企業抱團取暖尋覓商機 <P>“這幾天忙得焦頭爛額！”舞陽生力源飲品有限公司總經理華衛東說，由于公司的蘇打水飲品成為本屆食博會的指定飲品，許多客商品嘗過后，感覺口感不錯，紛紛前來洽談業務。“我們已經和他們簽下了1萬多元的訂單。”山西長治金威商貿集團采購部經理路玉梅告訴記者，她這次帶來了200多萬元的采購業務，其中一單生意就給了華衛東。 <P>16日上午剛在鄭州主持完鄭州首家店開業儀式的沃爾瑪河南公司公共事務部總經理齊海東下午就匆匆趕到食博會現場，希望能夠找到能和他們進行“農超對接”的農產品生產基地。 <P>“不論是小企業，還是大采購商，都想通過食博會這個難得的機會尋覓到商機。”食博會組委會投資部有關人士介紹，本次食博會的一大功能就是幫助食品企業銜接協作、拓展市場、提振信心，進而消除危機帶來的不利影響。 <P>因此，在食品市場整體疲軟的情況下，食博會展位仍被搶訂一空。展位雖由預設的1300個增加到了1400個，但仍有200多家企業無緣參展。該人士分析說，在金融危機的影響下，展位不“冷”反“熱”，折射出的是企業應對危機的微妙心理：大企業冀望通過節會平臺謀求強強聯合，通過兼并重組搶占更大市場；小企業受制于主要消費群體——農民的消費欲望不高，力圖找到合作伙伴，調整產品結構，拓展城市市場。食博會正好為食品企業搭建了一個溝通和交流的平臺，為其抱團取暖、渡過危機提供了幫助。 <P>交流：請專家辦論壇，提升價值 <P>記者了解到，作為今年食博會的“重頭戲”之一，組委會繼去年舉辦主題為“食品產業發展與競爭力”的“中國食品名城·產業經濟高層論壇”之后，再次邀請國內7位經濟專家及企業高管，就“食品產業發展的挑戰與機遇”這一主題，發表了精彩的演講，讓與會嘉賓享受到了一道道美味的“思想盛宴”。 <P>綜合兩屆食品產業高層論壇，不難發現，食品博覽會高層論壇權威性、影響力在進一步提升，出席的重量級嘉賓越來越多，論壇更加精彩。“通過論壇的形式，也進一步傳播了食品行業的前沿思想，從而豐富了食博會的會展內涵，提升了食博會的價值理念。”一位與會專家深有感觸地說。□記者 劉國挺 通訊員 王 輝</P>
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