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香港年宵市場將開鑼經濟不景生意料減兩成

時間：2009-08-20

【好展會網】 <IMG src=http://www.expoc.net/UploadFile/20091191009801.jpg border=0> 　　一年一度的年宵市場20日將在香港各區開鑼，香港今年正面臨第二波全球信貸危機，預期市民減少外游而留港消費。 　　有檔主表示會借鏡工展低價推銷策略爭客。另有維園年宵快餐檔檔主說，今年來貨價升30%，百多名兼職員工的薪酬較去年提高10%多，并預期即使天氣良好，生意將較去年跌20%。 　　14個農歷新年年宵市場20日將在香港各區開幕，市民可以出動辦年貨，選購心儀的貨品。曾經連續多年經營維園年宵“檔王”快餐A檔檔主葉紹華說，今年所售賣的食品，包括“主打”的燒賣及魚蛋，來貨價上升達30%。 　　葉紹華認為，由于經濟不景氣，雖然市民減少外游而留港消費，逛年宵人數將會較多，但不少人都將勒緊褲頭，預期今年即使沒有如去年年宵般下雨的情況，生意額也會下跌20%，與早前投得攤位時估算生意跌幅沒有改變。 　　去年經濟仍未下滑時，維園單是在年三十晚，當時警方估計有30萬人在雨中逛年宵市場，一般預期，今年逛年宵人數將勝舊年。 　　在逆市中，相信不少打工仔都只求有工作，不會奢望加薪，但葉紹華透露，今年所聘百多名兼職員工的薪金將較去年有所上升。他表示，今年兼職的薪金為每小時40元，而去年則為每小時35元，較去年同期上升達14%。 　　另外，葉紹華將聘請師傅教導員工如何制作食品，以作售賣。對于為何在經濟不景氣，以及預期生意下跌的情況下，仍加人工，他沒有說明，只道是因應今年的策略與上年有所不同，所以加人工。 　　可樂公司多年來都有在維園檔王賣廣告，對此，葉紹華說，早于投得攤位時，該公司已經積極與其傾談有關的廣告事宜，但價錢上則比去年少數千元。而攤位的準備工作已經大致完成，所需貨物也已準備妥當，今年已經預備魚蛋及燒賣各數千斤以備年宵期間售賣。 　　同在維園投得熟食攤位的檔主曾先生表示，將以售賣燒賣及魚蛋為主，他以平常心看待今年的市道。他坦言，雖然經濟差，但將會參考早前工展會的營銷策略，見招拆招。而兼職員工方面，他已經聘請約30人，可樂公司也將在其攤位登廣告，至于價錢方面，他只稱是一個可觀而合理的價格。他說，雖然今年市道差，但較多人留港消費，并樂觀預期應可賺得五至六位數字的利潤。
(好展會網 )

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