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賦能餐飲新賽道丨華南最大餐飲食材展5月21日開幕

時間：2021-04-29

2011-2021，廣東省餐飲服務行業(yè)協(xié)會與廣東省團餐配送行業(yè)協(xié)會用10年搭建了一個平臺專業(yè)與深耕造就--CRE中國餐博會

2021年5月21-23日，第12屆中國（廣州）酒店餐飲業(yè)博覽會將在廣州·廣交會展館C區(qū)隆重舉辦。自開創(chuàng)以來，勤懇深耕中國餐飲行業(yè)十年，服務了近百萬餐飲同行，憑借強大的品牌影響力及高度專業(yè)化的展覽服務，樹立了優(yōu)質(zhì)的行業(yè)口碑，CRE中國餐博會已成長為中國餐飲業(yè)風向標，受到了越來越多展商與觀眾的青睞。

2021餐飲市場新的黃金節(jié)點尋找新增長點的你別錯過這個好時機

預計6萬餐飲老板登記參觀，現(xiàn)2萬餐飲觀眾已參觀登記

打著餐飲專業(yè)展那么多，

你如何找到最專業(yè)最省心只跑一趟的真專業(yè)餐飲展？

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第十二屆CRE中國餐博會

2021.5.21-23日

廣州·廣交會展館C區(qū)

01、覆蓋餐飲全產(chǎn)業(yè)鏈

八大主題展丨全景展示餐飲產(chǎn)業(yè)鏈

餐飲一站式采購解決方案

全渠道整合，高效交流平臺

本屆展會匯聚1000+知名供應/服務商，優(yōu)選上萬款餐飲新食材、新技術、新設備亮相！重點展出餐飲食材、海鮮水產(chǎn)、火鍋食材、餐飲調(diào)味品四大品類，提供“酒店餐飲業(yè)一站式解決方案”！

部分參展品牌

排名不分先后

02、30+同期精彩活動

精彩活動不停歇

構筑交流新生態(tài)

推動業(yè)內(nèi)交流促進產(chǎn)業(yè)提升

CRE中國餐博會同期將舉辦30+場聚焦垂直論壇+賽事，邀請500+行業(yè)大咖匯聚現(xiàn)場分享，預計同期活動吸5000+人參會。無論是行業(yè)趨勢、政策解讀，還是技術探究、解決方案，都可在CRE中國餐博會商找到全面前沿、火爆的干貨分享，共襄一場知識、分享、社交的狂歡盛會！

精彩論壇

一、2020年度廣東餐飲百強發(fā)布

時間：5月21日 10:30-11:00

地點：廣州·廣交會展館C區(qū)15.2會議區(qū)

由廣東省餐飲服務行業(yè)協(xié)會、廣東省團餐配送行業(yè)協(xié)會作為指導單位，將發(fā)布的“2020年度廣東餐飲百強企業(yè)”榜單，將于5月21日在廣州首發(fā)。廣東餐飲行業(yè)年度最強榜單，歡迎來見證！

（附件一）

2019年度廣東餐飲百強發(fā)布精彩現(xiàn)場

二、第五屆中國（廣東）火鍋產(chǎn)業(yè)大會

時間：5月22日 13:00-16:30

地點：廣州·廣交會展館C區(qū)15.2會議區(qū)

第五屆中國（廣州）火鍋產(chǎn)業(yè)大會特邀多位餐飲業(yè)知名專家學者、精細化運營大咖、知名火鍋品牌創(chuàng)始人親臨分享，將重點圍繞火鍋品類賽道大數(shù)據(jù)精準甄別與藍海開創(chuàng)、精細化火鍋投資盈利模型打造與運營、高效火鍋門店練就、數(shù)字化績效管控等維度，精彩紛呈的火鍋思想盛宴等你品鑒！

（附件二）

2020第四屆中國（廣東）火鍋產(chǎn)業(yè)大會精彩現(xiàn)場

三、第五屆中國外賣與新零售產(chǎn)業(yè)大會暨廣東餐協(xié)外賣專委會換屆大會

時間：5月21日 09:30-16:30

地點：廣州·廣交會展館C區(qū)14.2會議區(qū)

第五屆中國外賣與新零售產(chǎn)業(yè)大會將圍繞中國外賣產(chǎn)業(yè)生態(tài)中最前沿、最熱門、最領先的話題，特別邀請了生態(tài)中最完整、最頭部、最專業(yè)的平臺企業(yè)、服務商、供應商以及眾多知名外賣品牌聯(lián)袂，同時將舉辦廣東省餐飲服務行業(yè)協(xié)會外賣專業(yè)委員會換屆大會，旨在為中國廣大餐飲企業(yè)專送一份高階思想碰撞的外賣盛宴，歡迎您親臨制作現(xiàn)場見證、品鑒這場帶有溫度的生態(tài)美食！

重磅嘉賓：

1）“至味優(yōu)糧”創(chuàng)始人閆寒《拆解百家萬單店，解析外賣運營底層邏輯》

2）新餐飲KOL、牦牛道米線品牌創(chuàng)始人姚偉偉（牛牛）《解析牦牛道1-200，價值裂變崛起的核心秘籍》

3）味捷集團總裁陳建榮分享《184天簽約1000家門店招商秘籍》

4）美團外賣

（附件三）

2020第四屆中國（廣東）外賣產(chǎn)業(yè)大會精彩現(xiàn)場

四、第七屆中國日料產(chǎn)業(yè)大會

時間：5月21日 13:30-16:30

地點：廣州·廣交會展館C區(qū)15.2會議區(qū)

大會特邀請日本領事館、權威日料行業(yè)組織、知名日料專家學者和著名日料企業(yè)家、日料配送、廚房設備廠商、日料行業(yè)投資機構人員以及行業(yè)協(xié)會代表等；深度解讀中國日料發(fā)展狀況、日料產(chǎn)業(yè)鏈、日料+互聯(lián)網(wǎng)化、智能化、信息化、日料人才培養(yǎng)等熱點問題，助推日料產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

（附件四）

2020第六屆中國日料產(chǎn)業(yè)大會精彩現(xiàn)場

五、第二屆中國餐飲數(shù)字化戰(zhàn)略峰會

時間：5月22日 09:30-12:00

地點：廣州·廣交會展館C區(qū)14.2會議區(qū)

本屆擬以“餐飲數(shù)字資產(chǎn)價值”為主題，特別邀請科脈董事長曾昭志、云徙數(shù)盈總經(jīng)理苗宇等眾多相關專家學者、數(shù)字化應用平臺與服務商以及知名餐飲品牌創(chuàng)始人共商共賞、共策共謀，將重點圍繞推動餐飲產(chǎn)業(yè)公共基礎數(shù)據(jù)、生產(chǎn)要素數(shù)據(jù)、科技創(chuàng)新數(shù)據(jù)、消費服務數(shù)據(jù)、供應鏈數(shù)據(jù)的融合應用。

(附件五）
2020中國餐飲數(shù)字化戰(zhàn)略峰會精彩現(xiàn)場

六、2021中國餐飲產(chǎn)業(yè)供應鏈大會

時間：5月22日 13:30-16:30

地點：廣州·廣交會展館C區(qū)14.2會議區(qū)

本屆以“新餐飲、新機會、新挑戰(zhàn)”為主題，特別邀請了優(yōu)秀供應鏈企業(yè)負責人、高層管理者、餐飲專家等共策共謀，將重點圍繞餐飲產(chǎn)業(yè)供應鏈展開。

精彩比賽

01一、第十屆中華粵菜廚師節(jié)暨2021創(chuàng)新粵菜烹飪大賽

時間：5月21日 09:30-16:30

地點：廣州·廣交會展館C區(qū)14.1比賽區(qū)

傳承粵菜傳統(tǒng)，弘揚中華粵菜飲食文化、塑造粵菜品牌新形象，打造粵菜發(fā)展新常態(tài)

（附件六）

2020第十屆中華粵菜廚師節(jié)精彩現(xiàn)場

二、第七屆全國分子廚藝烹飪大賽

時間：5月21日 09:30-16:30

地點：廣州·廣交會展館C區(qū)15.1比賽區(qū)

全國分子廚藝烹飪大賽，是廣東省餐飲服務行業(yè)協(xié)會分子廚藝專業(yè)委員會認證的頂級專業(yè)賽事。自2015開辦至今已有6個年頭了，為餐飲屆打造一個優(yōu)良的國際交流平臺。大賽秉承“公平、公正、公開”的原則，吸引了來自亞洲各地越來越多的專業(yè)廚師選手參與此項比賽。在大賽舞臺上相互學習，良性友好競爭，并將以比賽中獲獎視為廚藝生涯的至高榮譽。

（附件七）

2020第七屆全國分子廚藝烹飪大賽精彩現(xiàn)場

三、2021中國湘菜（服務）大賽、名師（廣東區(qū)）晉級賽

時間：5月22日 09:30-16:30

地點：廣州·廣交會展館C區(qū)14.1比賽區(qū)

進一步繁榮餐飲市場、提升餐飲消費信心，更好地弘揚湘菜文化、提升行業(yè)整體形象、培養(yǎng)湘菜人才隊伍、促進湘菜技藝與美食文化交流，推廣湘菜優(yōu)質(zhì)食材，加快“湘菜出湘，走向世界”的戰(zhàn)略步伐。這是一場湘菜大師之間的較量！一起來現(xiàn)場感受“刀下生花飛絲片、鍋中翻騰料自歌、油鹽醬醋共交融、鮮香酸辣百味生”。

（附件八）
2020中國湘菜大師、名師（廣東區(qū)）晉級賽精彩現(xiàn)場

四、第五屆“三禾杯”中國壽司邀請賽

時間：5月21日 09:30-16:30

地點：廣州·廣交會展館C區(qū)14.2比賽區(qū)

為進一步弘揚日料美食文化、提升行業(yè)整體形象、打造日料美食名片、積極促進日料產(chǎn)業(yè)化、智能化、規(guī)模化、標準化發(fā)展。由中國飯店協(xié)會日料專業(yè)委員會、廣東省餐飲服務行業(yè)協(xié)會主辦、廣東省餐飲服務行業(yè)協(xié)會日料專業(yè)委員會、三禾集團、廣州市浩聯(lián)展覽公司聯(lián)合承辦。

(附件九）

2020第五屆“三禾杯”中國壽司大賽精彩現(xiàn)場

五、2021廣東遠洋漁業(yè)杯·金槍魚烹飪大賽

時間：5月22日 09:30-16:30

地點：廣州·廣交會展館C區(qū)14.2比賽區(qū)

為開拓遠洋水產(chǎn)品國內(nèi)市場，打造粵字號品牌，推動優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品到百姓餐桌，讓大眾領略金槍魚文化的獨特魅力，共享我省遠洋漁業(yè)發(fā)展的成果。以“海洋瑰寶·萬家共享”為主題，通過廚師烹飪秀、產(chǎn)品展示等多形式全方面展示我省遠洋漁業(yè)金槍魚產(chǎn)品。

六、中國火鍋招牌菜大賽

時間：5月21日 09:30-16:30

地點：廣州·廣交會展館C區(qū)15.2比賽區(qū)

為促進中國火鍋文化交流，搭建火鍋產(chǎn)業(yè)展示、展覽溝通平臺，評選行業(yè)匠心菜品、助推火鍋爆品、火鍋食材、火鍋配套輔助產(chǎn)業(yè)走向全國、走向世界。四川省火鍋協(xié)會攜手廣東省餐飲服務行業(yè)協(xié)會舉辦中國廣州火鍋招牌菜。塑造餐廳招牌菜，提升火鍋品牌競爭力。

（附件十）

2020中國火鍋爆品大賽精彩現(xiàn)場

七、第二屆廣東燒臘精英精品大賽

時間：5月22日 09:30-16:30

地點：廣州·廣交會展館C區(qū)15.1比賽區(qū)

推動廣東燒臘產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展和提升行業(yè)技術水平，塑造燒臘品牌新形象，能讓更多燒臘從業(yè)者有一個行業(yè)交流、學習和展示的機會。傳承嶺南特有的傳統(tǒng)燒臘工藝，擴大燒臘行業(yè)在餐飲市場的競爭力。全面提升燒臘行業(yè)上下游企業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈對接，促進行業(yè)持續(xù)穩(wěn)健發(fā)展，推動燒臘行業(yè)鏈創(chuàng)新與新技術的發(fā)展。由廣東省餐飲服務行業(yè)協(xié)會、廣東省粵菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進會共同主辦，約30支隊伍參賽。

（附件十一）

2020廣東燒臘精英精品大賽精彩現(xiàn)場

更多活動安排，

請看活動日程表

組織機構

主辦單位

廣東省餐飲服務行業(yè)協(xié)會

廣東省團餐配送行業(yè)協(xié)會

協(xié)辦單位

全國各省市餐飲協(xié)(商)會、港澳地區(qū)餐飲(飲食)、烹飪、飯店、廚點師協(xié)(商)會

承辦單位

廣州市浩聯(lián)展覽有限公司

戰(zhàn)略合作單位

廣東省遠洋漁業(yè)協(xié)會

四川省火鍋協(xié)會

湖南省餐飲行業(yè)協(xié)會

廣東省烹飪協(xié)會燒臘專業(yè)委員會

極客廚房

美團

阿里本地生活

三禾集團

湘廚佬

大湘社

餐匯新餐飲

觀麥科技

大事件科技

有點牛集團

問問科技·連鎖大學堂

戰(zhàn)略合作媒體

美食導報

餐飲O2O

紅餐網(wǎng)
餐飲界

第一商業(yè)網(wǎng)

贏商網(wǎng)

巨量引擎

海鮮指南

交通指引

1.駕車導航地點：廣州市海珠區(qū)新港東路980號中國進出口商品交易會展館C區(qū)

2. 廣州地鐵：8號線琶洲站C出口（直行500米從10號門進）

3. 廣州公交：琶洲站

預登記免費參觀

【入館要求】

1.應疫情防控政策要求，所有入場人員需提前進行實名驗證，并預約登記。

2.現(xiàn)場攜帶身份證原件，必須出示當日生成的穗康綠碼、刷身份證以及預登記碼入場；入館前請自覺接受安檢，嚴禁攜帶危險級違規(guī)物品進入館內(nèi)。

3.觀展期間請全程佩戴口罩，場內(nèi)嚴禁吸煙。

【參觀預登記】

預登記流程

- 預登記成功，現(xiàn)場無需至柜臺辦理直接刷預登記二維碼入場；

找食材、選新品、尋商機

拓人脈、找資源、看趨勢

來這里就對了

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2021第十二屆CRE中國餐博會

邀你共襄盛舉!

2021年5月21-23日

廣州·廣交會展館C區(qū)

與您不見不散！

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