中國烘焙業(yè)處于快速發(fā)展階段，休閑餐飲和烘焙市場迎來了春天，年均增長率超過10%。素有“天府之國”的成都，對美食的追求以及對多元飲食文化的包容成為了西南烘焙市場的重要陣地。

 

2019第14屆成都烘焙展聯(lián)合中國最大的餐飲供應(yīng)鏈展同期舉辦，將于6月27日-29日在成都世紀(jì)城新國際會展中心盛大舉行。本屆展會規(guī)模再度升級，設(shè)置5大展館，展示面積達(dá)60000平方米，同期展示火鍋、食材、餐廚設(shè)備、烘焙、咖啡與高端飲品等9大主題產(chǎn)品，將有來自全國近2000家企業(yè)參展，現(xiàn)場展品品類達(dá)3000+，預(yù)計吸引70000名專業(yè)觀眾，輻射四川、重慶、云南、貴州、西藏等周邊省份，打造烘焙行業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)ξ髂系貐^(qū)焙烤行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展。

2019第14屆成都烘焙展將展示來自原輔材料、包裝材料與制品、機(jī)械及加工設(shè)備、餅房配套設(shè)備及技術(shù)、咖啡及高端飲品、連鎖加盟、冰淇淋等領(lǐng)域的烘焙產(chǎn)品，并設(shè)立特色咖啡、飲品與高端食品展區(qū)，聚集烘焙行業(yè)生產(chǎn)加工、分銷連鎖經(jīng)營周邊產(chǎn)品及新興業(yè)態(tài)產(chǎn)品鏈。展會主題不斷豐富，覆蓋烘焙行業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈展示，打造西南地區(qū)規(guī)模最大的一站式貿(mào)易平臺。

2019第14屆成都烘焙云集200余家烘焙產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)參展，現(xiàn)場展示10000+新品，展示烘焙原輔材料、包裝材料與制品、機(jī)械及加工設(shè)備、餅房配套設(shè)備及技術(shù)等領(lǐng)域新產(chǎn)品、新技術(shù)。

伊利、頂益、奧昆、美煌、費氏、福加德、安德魯、華旗、法國騎士、成都凱博爾、廣州浪辰，威辰、成都源朗商貿(mào)、山東豪邁食品、成都拉斯佳餐飲管理、上海牧爵、潮鄭、深圳肯多斯、上海芝心芝意、上海貝軒、日照貝悅、青島天一乳品等原輔材料展商，將現(xiàn)場展示新研發(fā)的餡料、奶油、油脂、專用粉、鮮果、果料、肉松等新品原料。

成都群益、王力、成都鑫金蘭、成都新藝星、成都泰古仁、杭州磨味、居家咖啡、圣巴等，將展示潮流的飲品爆品、咖啡藝術(shù)產(chǎn)品等展示。

新麥、友強(qiáng)、好麥、班迪包裝、紀(jì)融、佳月、創(chuàng)杰、永麥、上海軒麥、麥通機(jī)械、客如云科技等烘焙設(shè)備展商展出烘焙器具、模具、烤箱、餡料炒鍋、攪拌機(jī)、打蛋機(jī)、噴碼機(jī)、打碼機(jī)、切片機(jī)、冷藏展示柜、蛋糕展示柜等各類面包店/廠、蛋糕房所需的各項設(shè)備。

華蓉包裝、仁昊、濱州博銘織帶、冬韓包裝、億繁包裝、金典包裝、超達(dá)包裝等烘焙包裝展商將展示西點盒、手提袋、蛋糕紙、托盤、彩帶、扎絲等新品包裝。

200余家展商云集，引領(lǐng)行業(yè)最新的發(fā)展風(fēng)向和前沿產(chǎn)品技術(shù)，窺探行業(yè)前景，為現(xiàn)場觀眾呈現(xiàn)一場視覺盛宴。

 

第14屆成都烘焙展集展覽+比賽+論壇+新品發(fā)布+技術(shù)培訓(xùn)為一體的貿(mào)易平臺，同期將圍繞餅房管理運營、節(jié)慶營銷、餅房持續(xù)發(fā)展競爭力打造等熱點話題，舉辦數(shù)十場烘焙行業(yè)發(fā)展高峰論壇，裱花教學(xué)培訓(xùn)、翻糖教學(xué)培訓(xùn)，大型翻糖爆品展示區(qū)，2019國際咖啡杯測大師賽-成都賽區(qū)等十余場同期活動，匯聚行業(yè)大咖、連鎖餅房、咖啡師、培訓(xùn)師等高端資源，引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展趨勢。

本屆裱花、糖花教學(xué)培訓(xùn)活動邀請施明寬、周煜老師擔(dān)任糖花和裱花教學(xué)培訓(xùn)的講師，免費教學(xué)裱花、糖花技術(shù)，傾受技能干貨，使學(xué)員全面掌握裱花知識理論和裱花制作技能。同時眾多咖啡高手匯聚2019國際咖啡杯測大師賽-成都賽區(qū)，現(xiàn)場選手通過味覺、嗅覺等感官體驗和經(jīng)驗快速地分辨出現(xiàn)場提供的六杯咖啡液與八分國家地區(qū)位置。分區(qū)賽優(yōu)勝的選手將進(jìn)行中國賽區(qū)總冠軍的爭奪，最后獲得中國賽區(qū)總冠軍的比賽選手將代表中國參加2019國際咖啡杯測大師賽國際總決賽，與世界各地的分區(qū)冠軍同場競技，巔峰對決！