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2019成都餐飲供應(yīng)鏈博覽會(huì)

時(shí)間：2019-03-08

一、四川省火鍋協(xié)會(huì)理事會(huì)議、會(huì)員大會(huì)

二、火鍋類相關(guān)論壇、交流會(huì)、賽事、考察活動(dòng)

1）火鍋江湖憑實(shí)力說(shuō)話，不服來(lái)戰(zhàn)！

1、火鍋炒料大賽——底料勾人魂，一勺定江湖！

四川省火鍋協(xié)會(huì)、重慶市火鍋行業(yè)協(xié)會(huì)主辦，聯(lián)動(dòng)邀約全國(guó)其他省市相關(guān)火鍋餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)參與，現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行底料炒制、兌鍋、蘸料大PK，川渝兩地200家知名火鍋企業(yè)老板現(xiàn)場(chǎng)炒料，二三級(jí)地級(jí)市實(shí)力加盟商等上千家企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)圍觀。

2、火鍋食材爆品評(píng)選——6月來(lái)成都一站配齊爆品食材

火鍋爆品食材全民投票評(píng)選、權(quán)威發(fā)布，參與評(píng)選品類：火鍋料、水產(chǎn)品、牛羊肉、調(diào)味品、特色食材、肉類調(diào)理品、速凍米面制品、預(yù)制菜類等10余款產(chǎn)品可以參評(píng)，活動(dòng)將邀請(qǐng)行業(yè)專業(yè)人士、知名火鍋店老板、市民等通過(guò)網(wǎng)絡(luò)評(píng)選，現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)吃貨大數(shù)據(jù)的舌尖美味，迅速抓住消費(fèi)者的飲食喜好。

2000家經(jīng)銷商見(jiàn)證、1000家以上知名餐飲連鎖企業(yè)參與評(píng)比，百家媒體覆蓋報(bào)道，是一次食材晉升爆品的契機(jī)，是鏈接廠商和終端的最佳機(jī)會(huì)，同時(shí)提升企業(yè)產(chǎn)品品牌。

3、火鍋企業(yè)擺盤大賽——別人家的菜怎么就成了朋友圈、抖音里的“磨人小妖精”？

鄭州海名、成都海名四川酒店用品行業(yè)協(xié)會(huì)主辦，將邀請(qǐng)50家以上川渝兩地知名火鍋企業(yè)及供應(yīng)商企業(yè)圍繞火鍋鍋底、菜式擺盤、搭配創(chuàng)意、器皿搭配等5個(gè)方面進(jìn)行評(píng)比，顛覆火鍋店老板對(duì)菜品顏值營(yíng)銷的認(rèn)知。

4、第三屆火鍋食材品鑒會(huì)——看著不過(guò)癮？那就動(dòng)手啊！

第三屆品鑒會(huì)由30家成都餐飲供應(yīng)鏈參展優(yōu)秀供應(yīng)商提供30個(gè)品類的超爆產(chǎn)品，供現(xiàn)場(chǎng)400家知名火鍋店老板及餐飲人士試吃品鑒、對(duì)接交流。

5、火鍋飲品品評(píng)大賽——近年來(lái)最讓你抓心撓肺的利潤(rùn)點(diǎn)！

本次火鍋飲品評(píng)選大賽由鄭州海名、成都海名主辦，大會(huì)邀請(qǐng)數(shù)十家展商各研發(fā)一款適合火鍋的瓶裝/灌裝、鮮榨及沖調(diào)飲品。現(xiàn)場(chǎng)將由全國(guó)400位火鍋企業(yè)老板現(xiàn)場(chǎng)品鑒評(píng)分，從火鍋的色、香、味等多個(gè)角度，品評(píng)心目中最佳“火鍋伴侶”；并參與“火鍋伴侶”線上投票評(píng)選，組委會(huì)將在現(xiàn)場(chǎng)公布最終結(jié)果。

2）餐飲火鍋人才交流會(huì)、餐飲行業(yè)新媒體人才培訓(xùn)會(huì)

1、餐飲火鍋人才交流會(huì)——年度扎心靈魂拷問(wèn)：產(chǎn)品更痛還是人才更痛？

本次會(huì)議的目的在于討論如何解決連鎖餐飲企業(yè)門店人才的合理配置和有效利用等工作中遇到的問(wèn)題，為行業(yè)發(fā)展提供人才支撐。并收集知名連鎖餐飲企業(yè)門店經(jīng)理對(duì)團(tuán)隊(duì)管理過(guò)程中的想法和創(chuàng)新。500家以上的大型連鎖餐飲企業(yè)的老板、中高層管理人員門店經(jīng)理參與其中，1000人以上有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)的各類專業(yè)人才與會(huì)參觀。

2、餐飲行業(yè)新媒體人才培訓(xùn)會(huì)——腦洞都快開(kāi)到脖子了，營(yíng)銷依然沒(méi)效果？

餐飲行業(yè)新媒體人才培訓(xùn)會(huì)將邀請(qǐng)多家餐飲行業(yè)營(yíng)銷大咖，現(xiàn)場(chǎng)分享最開(kāi)腦洞的營(yíng)銷案例，從新媒體時(shí)代賺錢法則的變化到社群營(yíng)銷引流的操作手法，從美食網(wǎng)紅主播的打造到團(tuán)隊(duì)的競(jìng)爭(zhēng)力提升，從顧客被動(dòng)傳播到顧客主動(dòng)傳播，玩轉(zhuǎn)更多新媒體營(yíng)銷套路?；顒?dòng)開(kāi)放300個(gè)席位，西南地區(qū)的連鎖餐飲企業(yè)、品牌火鍋加盟企業(yè)等餐飲企業(yè)參與培訓(xùn)，同時(shí)參與現(xiàn)場(chǎng)食材節(jié)采購(gòu)交流活動(dòng)。

3）第四屆火鍋產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇&餐飲業(yè)考察

四川火鍋協(xié)會(huì)、鄭州海名、成都海名主辦，邀約火鍋品牌創(chuàng)始人、傳承人及火鍋產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈企業(yè)負(fù)責(zé)人等約200參會(huì)，圍繞食材展示對(duì)接、交流分享、嘉賓對(duì)話，參觀考察知名供應(yīng)鏈企業(yè)，同期邀約中部地區(qū)、華北地區(qū)、華南地區(qū)食材代理商、火鍋企業(yè)采購(gòu)商50000人與會(huì)參觀，同時(shí)將集中安排考察品牌火鍋網(wǎng)紅店、中央廚房、冷鏈配送中心，考察優(yōu)秀供應(yīng)鏈企業(yè)及食材產(chǎn)地。

4）火鍋品牌連鎖加盟新模式論壇

組織單位：重慶市火鍋協(xié)會(huì)、四川省火鍋協(xié)會(huì)、成都美食文化交流與創(chuàng)新中心、成都海名會(huì)展有限公司

本次論壇將邀約眾多知名火鍋餐飲品牌創(chuàng)始人、新餐飲領(lǐng)軍者、品牌火鍋企業(yè)家、行業(yè)專家與現(xiàn)場(chǎng)500多位餐飲精英共同探討和分析了新時(shí)代下餐飲業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)，探索新餐飲商業(yè)模式，圍繞“新時(shí)期、新餐飲、新模式”的主題觀點(diǎn)進(jìn)行分享。

三、全國(guó)餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)交流會(huì)

全國(guó)餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)交流會(huì)邀請(qǐng)山東、上海、四川、遼寧、湖北、湖南、重慶、云南、陜西等10余省市全國(guó)餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)集中集中探討餐飲行業(yè)的概況、通報(bào)各地餐飲市場(chǎng)活動(dòng)、餐飲市場(chǎng)未來(lái)的發(fā)展模式及增長(zhǎng)點(diǎn)，同時(shí)由協(xié)會(huì)帶領(lǐng)當(dāng)?shù)刂倪B鎖餐飲企業(yè)、中式酒樓、西餐廳、團(tuán)餐、快餐企業(yè)等300家知名餐飲行業(yè)商協(xié)會(huì)、機(jī)構(gòu)和企業(yè)參與?，F(xiàn)場(chǎng)交流碰撞，融匯全新產(chǎn)業(yè)鏈。

四、中餐標(biāo)準(zhǔn)化論壇

組織單位：四川省酒店用品行業(yè)協(xié)會(huì) 成都海名會(huì)展有限公司

中餐標(biāo)準(zhǔn)化論壇主要是圍繞標(biāo)準(zhǔn)化的食材研發(fā)、OEM生產(chǎn)、供應(yīng)鏈服務(wù)，保障食品安全，源頭追溯，降低成本，提高運(yùn)營(yíng)效率。主辦方將邀請(qǐng)200名中餐餐企負(fù)責(zé)人、餐廚設(shè)備及用品供應(yīng)商企業(yè)，就“中餐如何擁抱互聯(lián)網(wǎng)+”、“后廚規(guī)劃和設(shè)計(jì)”做相關(guān)座談分享，探討連鎖餐飲企業(yè)共同進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)食材的研發(fā)及生產(chǎn)模式，推動(dòng)中國(guó)餐飲行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)程，助力提升連鎖餐飲餐飲企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力。

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