新聞
開壇香萬里，洗甕醉千家，金秋九月等你來開缸—首屆中國（福建）紅曲酒節(jié)暨福建優(yōu)質(zhì)名酒展牽手廈洽會九月盛啟
【好展會網(wǎng) 飲料專題】
(好展會網(wǎng) 飲料專題 )
中國紅曲酒有五千多年歷史，與法國葡萄酒和德國啤酒并稱為世界三大古酒。紅曲酒享有“國酒”之美稱,是南方中國釀造酒的代表。紅曲酒以其原料之獨特，釀造工藝之復雜，種類之繁多，歷史文化內(nèi)涵之豐富佇立于酒屆。
紅曲酒是歷史最悠久的傳統(tǒng)美酒，是我國釀酒業(yè)的最寶貴遺產(chǎn)之一。我省酒研究權(quán)威、福建師范大學生命科學學院教授黃祖新說，紅曲酒是由糯米和紅曲為主要材料釀成，研究證明，其含有公認的抗心血管疾病有效成分洛伐他丁，基本不含麥曲酒中被檢出的有害物質(zhì)氨基甲酸乙酯。
作為傳統(tǒng)文化消費意義上的紅曲酒，在漫長的歷史長河中度過了成長期和成熟期。在2000年左右，行業(yè)逐步進入衰退期。隨著行業(yè)內(nèi)龍頭生產(chǎn)商開始運用快速消費品營銷策略進行產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新，以中高端黃酒為助理品種，發(fā)力餐飲及商超等通路，參與區(qū)域和全國性酒類市場競爭，我國紅曲酒行業(yè)又逐步恢復發(fā)展，但仍集中在傳統(tǒng)消費區(qū)域。
近年來，在我省各級政府及職能部門的重視下，福建紅曲酒又有了復蘇之勢。2011年，中國釀酒工業(yè)協(xié)會黃酒分會在福州召開國家級黃酒評酒委員會暨全國紅曲黃酒品鑒會，閩企占了16家獲獎企業(yè)中的11家，福建企業(yè)還獲得了紅曲酒優(yōu)秀傳統(tǒng)產(chǎn)品4支，紅曲酒優(yōu)秀創(chuàng)新產(chǎn)品13支，紅曲酒創(chuàng)新產(chǎn)品12支等榮譽，占了八成。
為弘揚福建紅曲酒文化，借助廈門國際投資貿(mào)易投洽會平臺，福建省商務廳與中國酒業(yè)協(xié)會聯(lián)合主辦首屆中國（福建）紅曲酒節(jié)暨福建優(yōu)質(zhì)名酒展，展示面積達1000平米，集結(jié)來自各地的近40家福建知名酒企參與：福矛、惠澤龍、沉缸酒業(yè)、中食北山、屏湖紅、宏盛酒業(yè)等，百酒齊放，爭香斗艷。主辦方將對福建紅曲酒館進行統(tǒng)一裝潢，福建紅曲酒及優(yōu)質(zhì)酒將以全新形象展示，打造福建本土酒業(yè)品牌。同時，展會期間舉辦優(yōu)質(zhì)酒評獎活動、參展企業(yè)與經(jīng)銷商對接會以及相關(guān)論壇講座等活動。
2017 第六屆中國廈門國際葡萄酒及烈酒展覽會
2017中國（福建）紅曲酒節(jié)暨優(yōu)質(zhì)名酒展
時間：2017年9月18-21日
地點：廈門會展中心
官方網(wǎng)站：http://www.amoywine.org/
官方微信：AmoyWine
聯(lián)系我們：
福建薈源國際展覽有限公司
手機/微信:13960864440
電郵:jerry@hyfairs.com
(好展會網(wǎng) 飲料專題 )
免責申明：1.部分圖文信息來源于互聯(lián)網(wǎng)、微信公眾號，目的在于分享更多信息。
2.信息內(nèi)容僅供學習，參考，并不代表贊同其觀點。不對信息準確性，可靠性或完整做任何保證。
3.如涉及作品內(nèi)容，版權(quán)及其他問題，請在30日內(nèi)與我們聯(lián)系刪除，聯(lián)系方式qq：2119739037。
其他新聞
- 2011年6月25-26日北京中國創(chuàng)業(yè)加盟品牌展覽會的組織機構(gòu)
- 2014第四屆北京國際家庭健康產(chǎn)業(yè)展會
- 2015上海連鎖餐飲加盟展_展商名錄_展會會刊
- 2012第八屆上海國際高端營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)博覽會/國際健博會的更多信息
- 2012上海LED展的價格說明
- 2011中國國際鞋類展覽會！亞太地區(qū)最大專業(yè)皮革鞋類展之一的更多信息
- 酒店用品行業(yè)欲破冰，疫情之下“危”轉(zhuǎn)“機”
- 第2屆中國（北京）國際休閑食品展的展品范圍
- 2015第15屆中國（上海）國際包裝和食品加工技術(shù)展_展商名錄_展會會刊
- 大連藝術(shù)展覽館