由河南省食品工業協會、河南省烘焙協會、海名國際會展集團聯合主辦的2015第八屆中國鄭州烘焙展覽會于6月7日在鄭州國際會展中心圓滿閉幕！現場匯集20多個國內外省市的近300家展商展示最新產品、技術，吸引20000多專業人士參觀、采購，為業內人士交流學習、洽談采購搭建了橋梁，帶來了便捷，展商、觀眾均收獲頗豐，各界人士對此次展會的召開均予以了高度評價！

    匯聚近300家展商，完整烘焙產業鏈，一站式采購平臺

本屆展會展示產品涵蓋烘焙原輔材料，包裝材料與制品、加工設備、展示及售賣設備、店面設計及加盟連鎖、咖啡與高端飲品等完整烘焙產品產業鏈，匯聚東方原料、禾森商貿、維益、海融、樂斯福、益海嘉里。安琪酵母、廣州軒域、棒師傅、海南南派、河南琪瑞、河南奧尼斯特、立高、朱師傅、康華食品、溫州利豪、陜西凱樂、鄭州鑫達、鄭州森業、上海俊興維、源金誠展示柜、雪霜蛋糕柜、上海班時、上海創歷、上海圣唐、鄭州邦吉、大山商貿、鄭州天和、增城億通食品機械、廣州賽思達、新南方、恒威等展商展示最新產品和技術。吸引眾多專業觀眾到會參觀，現場場面之火爆。

活動一：2015愛寶杯咖啡師大賽（鄭州站）順利展開，咖啡師門精湛的技術演繹和絕妙的搭配調制技藝吸引眾多觀眾駐足觀看，并獲得評委們高度贊揚。

據了解，此項賽事很好的迎合和滿足了國內烘焙市場對咖啡的需求，促進咖啡和烘焙的互補，烘焙坊里引入新鮮咖啡是趨勢和現實，咖啡館中也需要更多更好的現烤食材滿足消費者的胃，這些都是年輕人就業的新機遇。經過兩天緊張激烈的鏖戰，2015愛寶杯咖啡師大賽鄭州站完美的落下了帷幕。當然，要恭喜獲獎的小伙伴們，也感謝所有參賽選手，感謝大家的支持!!!前三選手實力超群，第三名劉鵬，68℃精品咖啡館工作，第二名酒欣欣，現于路線圖咖啡館工作，第一名來自仟吉面包房的李云云，巾幗不讓須眉，技壓群雄。

活動二：中國最具創意烘焙達人SHOW（鄭州站）精彩演繹，眾多創意烘焙產品脫穎而出，絕對搶眼，匯聚當下最時尚的流行元素，來參觀的觀眾可謂不虛此行。

本次活動旨在為家庭烘焙從業及愛好者提供一個展示才華和品牌推廣的平臺，同時可以相互交流學習。參加比賽的選手由線上線下共同招募，根據票數產生25位烘焙達人進行現場角逐，最終微胖界的張淵奪得桂冠。此次比賽的評委團由烘焙達人推薦產生，不僅在微博、微信等具有較高人氣，其技藝水平更是精湛。他們分別是畢業于法國藍帶國際廚藝學院、摩洛可法式甜品主廚王馨悅，香港甜心蓓歐妮高端甜品私人訂制館創始人、全能烘焙師陳煒以及全能大師陳華輝。評委組從創意、造型、口感等各個方面對選手進行綜合評分。為了能在此比賽中取勝，參賽選手們花費了不少的心思。在制作的過程中既考慮到蛋糕的造型和口感，又考慮到作品的創意，充分展示了家庭烘焙愛好者在烘焙方面的新思路。

   活動三：體驗館品鑒，一流的設計、完美的規劃呈現、未來發展的模式，帶給觀眾一體化極致感官體驗，更為投資方提供時下最前沿的引導和方向。

同期行業活動，引領發展潮流：

    現場多場烘焙行業論壇輪番上演，匯聚行業內知名大咖到會交流參觀，在行業內掀起一場不小的風暴。

    論壇一：讓你的品牌像病毒一樣入侵，你瘋傳嗎？---一場受益匪淺的交流會；

    論壇二：“互聯網+”浪潮下烘焙業的危與機---為您解答烘焙上游企業如何乘風破浪，下游餅店如  何借風翱翔，其它行業如何搭順“風”車；

    論壇三：還有未來個性化烘焙包裝發展趨勢，帶您了解最前沿的市場信息。

據悉，展會現場，組委會對每家展商都進行了真誠溝通，展商們都表示對本次展會效果和服務很是滿意，在會上接待了不少來自各地對口的合作商，現場訂單也是數不勝數。展會現場部分展商直接預訂10月成都展、11月西安展及2016年4月鄭州展，并擴充展示面積，展會續約率達40%。

中部省份專業觀眾量達80%以上，承載中部烘焙業最佳貿易平臺

據初步統計，本次展會共吸引來自全國二十多個省市的20000余名專業人士到會參觀，河南及周邊的安徽、山西、陜西、河北、江蘇、山東、湖北等區域的觀眾量占80%以上。其觀眾涵蓋月餅品牌企業、OEM、餅房、蛋糕房、糕點店、烘焙食品廠等終點用戶，及中部近千家經銷商、代理商蒞臨參觀洽談合作，致使展商接待應接不暇，溝通洽談不易樂乎。

展會的盛大召開離不開權威協會和業內媒體、企業的大力支持，承辦單位-鄭州海名匯博會展策劃有限公司予以衷心的感謝，也將秉承'海名，讓客戶做生意更便捷'的宗旨，將展會品質、規模進一步提升，樹立“中國區域市場最具價值的烘焙展”旗幟。

海名烘焙系列展，下半年，10月14-16日第十屆成都烘焙展在成都世紀城新國際會展中心、11月19-21日第二屆西安烘焙展在西安曲江國際會展中心即將輪番上映，敬請期待！助力您拓展西南、西北市場，跟海名走，中國地圖就是您的事業版圖！

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