第九屆中國食品博覽會于2013年9月15日在成都世紀城新展覽中心盛大開幕。

食博會是國家商務部重點培育的食品行業(yè)專業(yè)展會，是中國食品行業(yè)規(guī)模最大、檔次最高、人氣最旺的展會之一。食博會自2004年舉辦以來，分別在武漢、寧波、成都成功舉辦了八屆，累計展覽面積45.3萬平方米、展位2.15萬個，參展企業(yè)1.5萬余家，累計成交額約605億元。

此次食品博覽會共設酒飲展區(qū)、肉業(yè)展區(qū)、茶業(yè)展區(qū)、食品加工及包裝機械展區(qū)、調(diào)味品及食品原材料展區(qū)、功能性食品展區(qū)、食用油展區(qū)、國際食品展區(qū)、四川特色食品展區(qū)、綜合食品展區(qū)、品牌食品展區(qū)、國際美食節(jié)展區(qū)、食品安全年會企業(yè)展區(qū)等13大展區(qū)。

來自38個國家和地區(qū)的有關組織機構和食品類企業(yè)組團參展，美國、墨西哥、冰島、越南、斯里蘭卡、菲律賓、突尼斯等駐華使領館代表以及哥中商會、日本貿(mào)易振興機構、印度產(chǎn)業(yè)協(xié)會等商協(xié)會代表參會。

本屆食品博覽會包含有“咖啡奧林匹克”美譽之稱的2014世界咖啡師大賽中國區(qū)選拔賽(成都分賽區(qū))，為全球的職業(yè)咖啡師提供表演、競技和交流的平臺，展現(xiàn)具有國際水平的咖啡調(diào)配技藝，傳播咖啡文化，引導咖啡潮流。觀眾還能欣賞到來自以色列等國的調(diào)酒秀表演和互動教學等精彩的現(xiàn)場節(jié)目。

大會共有近2000家食品類企業(yè)參展。在本屆食博會與食安會同期舉辦的強強聯(lián)手倍增效應下，一大批知名食品企業(yè)和龍頭企業(yè)踴躍參展，包括蒙牛、雙匯、雨潤、北京二商、三元食品、三全食品、五糧液、茅臺集團、希望集團、福建圣農(nóng)、雀巢、樂百氏、楊森乳業(yè)、三元食品、環(huán)太苦蕎茶等。為此，組委會特別規(guī)劃了品牌食品展區(qū)和食品安全年會企業(yè)展區(qū)，集中展示知名、龍頭企業(yè)。

中國食品博覽會組委會和食品伙伴網(wǎng)共同舉辦了“2013中國國際食品行業(yè)供應鏈管理論壇”，論壇上家樂福全國質(zhì)量經(jīng)理Herve Martin先生主要講解了家樂福在食品供應鏈中的安全控制流程和未來趨勢，另外錦江麥德龍現(xiàn)購自運有限公司成都子公司明女士、上海天祥食品部程經(jīng)理、中糧（成都）糧油工業(yè)公司孟總以及食品伙伴網(wǎng)電子商務部劉總都分別對食品行業(yè)供應鏈管理的模式進行了精彩的講解。

此外本屆食品博覽會和第十一屆食品安全年會同期舉辦，給食品行業(yè)提供了一個食品安全交流的平臺，并針對近年來食品安全時間頻出的狀況作出深刻剖析，為食品行業(yè)的健康發(fā)展提供專業(yè)的建議。

本次食品博覽會的重點活動：食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展與投融資論壇、中國食品經(jīng)銷商（西南）峰會、營養(yǎng)標簽啟動儀式暨功能食品高峰論壇也都獲得高度稱贊，成為第九屆食品博覽會的精彩分會場。