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三大食品貿易推動中食展強勁發展
【好展會網 食品產業專題】
(好展會網 食品產業專題 )
2012年5月9日，第十三屆中國國際食品和飲料展覽會（SIAL China 2012）將在上海新國際博覽中心再度隆重登臺。中食展由法國高美愛博展覽集團和（中國）商業發展中心共同主辦，于2000年移植國內，發展迅速。尤其近幾年來，中食展依托國外和國內兩個大市場，以全面“推進進口貿易、出口貿易和國內貿易”為著力點，在金融危機的大背景下，保持了強勁的增長勢頭，發展成亞洲地區最為重要的食品商貿展覽。
統計數據顯示，2011年第十二屆中食展的面積遞增25%，達60,000多平米。參展企業數量遞增15%，達1,520家。專業觀眾來自 86 個國家及地區，達33,265名，比2010年增長9%。參展商來自76個國家及地區。海外有法國、意大利、美國、韓國、日本等19個國家集體組團參展。國內有農業部對外經濟合作中心、中國乳制品工業協會、山東、浙江、上海等機構和地方政府組團參與。
調查表明，參展企業對展會整體滿意度為84%，為近五年最高。國內觀眾和海外觀眾對展會的滿意度分別達96%和93%。89%的國內受訪觀眾表示與參展企業進行了洽談，其中71%的觀眾和參展企業達成了合作意向。
2011年展會另一個特點是專區化展示成績突出。首次推出的酒世界專館集中了中外320家葡萄酒、烈性酒和酒精飲料的生產企業和貿易企業，面積達一萬平方米，是國內最大的中高端葡萄酒交易平臺。酒世界專館國外展商以法國、西班牙、葡萄牙、希臘、意大利、澳大利亞、德國等七個海外參展團為主體，國內以國外葡萄酒代理商為主體，展出來自法，意，西，葡，澳，美，日以及智利、中國等16個國家的中高端酒品。
休閑食品專區也非常成功，有180家企業參展，面積達一萬多平方米，比上屆展會增長20%。其中有80%的參展企業采用了高檔的特裝展臺，是中食展最具視覺和味覺享受的區域之一，該專區的觀眾滿意度也高達97% ，是2011年中食展最受歡迎的專區之一。
在2011年展會高增長的基礎上，主辦機構和中外合作伙伴正在積極籌備2012年展會。據悉，2012年中外參展商數量將達到1800家，增長20%；展示面積達到七萬多平方米，增加25%；專業觀眾增加10%，達到37000名。其中，市場十分關注的酒世界專館將有400名中外酒企業參展，增長25%；酒類專業觀眾將達到7500名，增長20%。
主辦方表示，展會將繼續發展休閑食品、乳制品、罐頭、冷凍食品、咖啡、茶及飲料等專區，繼續加強國內各省市組團的力度，加強對國內地方特色產品的宣傳，推動地方農產品的出口。還將首次推出果蔬專區、調味品專區以及 “海外美食精品世界”專區。
在另一方面，除去原有的展期專業活動項目外，還將推出國外葡萄酒采購一對一洽談會、休閑食尚展演、廚師團隊賽、酒店論壇、咖啡趨勢展區、餐飲原輔料烹飪演示等多項活動。
由中國包裝和食品機械總公司、中國食品和包裝機械工業協會及高美愛博展覽集團主辦的第十二屆中國上海國際包裝和食品加工技術展，以及由中國罐頭工業協會主辦的第四屆上海國際罐藏食品及原輔材機械設備博覽會也將同期同地展出。
2012年5月，立足中國最大的經濟中心城市——上海，著眼于“進口、出口和國內”三大貿易市場的中食展，將成為海內外業內人士不容錯過的盛會。
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